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[会议论文] 作者：丁涛;费晓庆;沈崇钰;汤娟;吴斌;张睿;张晓燕;陈磊;,
来源：第十届海峡两岸蜜蜂与蜂产品学术研讨会暨首届全国蜂产业高峰论坛 年份：2013
为了加强对蜂蜜品质的监管,采用分光光度法对中国蜂蜜中外源性耐高温α-淀粉酶活性进行了研究.基于来自国内各地区10种50个单一蜜种纯正蜂蜜,找出了酶解反应的条件和纯正蜂蜜...
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