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[学位论文] 作者：丁鹏霞,,
来源：山西大学 年份：2019
细叶韭(Allium tenuissimum)属于百合科,葱属植物,其顶端花序可被用来食用,香味独特,尤其是油炸之后,在中国北方地区,深受民众喜爱。到目前为止,对于细叶韭花的化学组成及其抗氧化性研究较少,限制了其相关产品的研发和应用。因此,探究细叶韭花的化学成分及其性......
[期刊论文] 作者：丁鹏霞,,
来源：科技资讯 年份：2011
问题是科学研究的起点,是思想、方法、知识积累和发展的逻辑力量,是生长新思想、新方法、新知识的种子。学生的探究性学习同样必须从问题开始,要明确提问的必要性,使学生感到...
[期刊论文] 作者：李美萍, 李蓉, 丁鹏霞, 张生万, 郭彩霞,,
来源：食品工业科技 年份：2019
目的:比较新鲜和不同干燥方式的香菜挥发性成分,确定香菜的干燥方式。方法:通过单因素实验和正交试验对顶空固相微萃取的条件进行优化,并采用顶空固相微萃取与气相色谱-质谱...
[期刊论文] 作者：李美萍, 丁鹏霞, 李蓉, 张生万, 郭彩霞,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
探究细叶韭花不同溶剂提取物的抗氧化活性及亚硝化反应的抑制作用。对细叶韭花采用4种不同极性的溶剂(水、95%乙醇、乙酸乙酯、石油醚)进行提取,并对不同提取物的生物活性成...
[期刊论文] 作者：李美萍, 李蓉, 丁鹏霞, 张生万, 郭彩霞,,
来源：食品工业科技 年份：
目的:比较新鲜和不同干燥方式的香菜挥发性成分,确定干燥方式。方法:通过单因素和正交试验对顶空固相微萃取的条件进行优化,并采用顶空固相微萃取与气相色谱-质谱联用对新鲜...
[期刊论文] 作者：丁鹏霞, 李蓉, 李美萍, 张生万, 张金才,,
来源：山西农业科学 年份：2018
采用超声波辅助溶剂法提取辣木籽油,以出油率为评价标准,通过单因素及正交试验,对辣木籽油的提取工艺进行系统优化,再采用气相色谱/质谱联用（GC/MS）技术对辣木籽油的脂肪酸成分......
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