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[期刊论文] 作者：东方盐湖城 五熟府,
来源：美食 年份：2021
铜炉小火锅，烟火氤氲中的老味道，炭火直煮山野好滋味，美味又养身。金坛茅山出品的松茸和跑山鸡熬制成鸡汤做火锅汤底，香浓醇厚;牛肉切薄片经过多种步骤制作成水晶牛肉，烫熟滑嫩爽口，是美味的诱惑;水库青鱼鱼片鲜香无比，入口回味不已;還有来自重庆的大厨精心炸制的小酥......
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