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[期刊论文] 作者：东莎莎,,
来源：中国果菜 年份：2017
苹果是世界四大水果之一,是最常见的水果。我国是苹果加工大国,苹果渣是苹果深加工的主要副产物之一,这些副产物腐败变质快,缺乏较好的处理办法,造成大量有用物质的浪费,并对...
[学位论文] 作者：东莎莎,,
来源：山东师范大学 年份：2013
天然产物的组成成分复杂，极性各异，含量差异大。其中，强极性成分是天然产物中一类重要组分，表现出多种活性特征。强极性活性成分的分析表征方法研究对天然产物的开发和质量控制具......
[期刊论文] 作者：谢玮, 东莎莎, 司婷婷,,
来源：中国果菜 年份：2019
本试验以溶解度、透光率、水蒸气透过性等为主要评价指标,研究了微波时间、葛根淀粉添加量对葛根淀粉成膜特性的影响,分析得出最佳的葛根淀粉复合膜的制备条件。结果表明,当...
[期刊论文] 作者：东莎莎,杨晓,王春燕,,
来源：中国果菜 年份：2015
我国红枣资源丰富,但综合利用率较低。本文综述了红枣的营养成分,概括了目前红枣的综合利用途径,在此基础上,提出了红枣产品开发的方向,为提高红枣的综合利用率提供建议。...
[期刊论文] 作者：吴茂玉, 马超, 王春燕, 东莎莎,,
来源：中国果菜 年份：2014
我国是苹果生产大国,产量占世界苹果产量的48%,占我国水果总产量的16%。本报告基于我国苹果产业现状,重点从苹果采后产业现状、存在问题及发展策略三个方面展开,分析了我国鲜...
[期刊论文] 作者：东莎莎, 于斌, 王春燕, 苏娟,,
来源：中国果菜 年份：2019
本文选用新鲜的番茄为原料、蜂蜜作为碳源,发酵制作番茄蜂蜜果酒。通过单因素和正交试验,得到番茄蜂蜜果酒发酵的最佳工艺参数:初始糖浓度为20%,发酵时间7 d,初始pH 4.7,酵母...
[期刊论文] 作者：于斌, 东莎莎, 常雪, 王春燕,,
来源：中国果菜 年份：2019
为了满足消费者对果冻营养、质量、口感的多样性需求,以百香果、西兰花为原料研制出水果和蔬菜的复合果冻,采用单因素和正交试验确定了复合果冻的最佳生产工艺。结果表明,百...
[期刊论文] 作者：崔少宁, 东莎莎, 邱凌霞, 谢玮,,
来源：中国果菜 年份：2019
为提高牛轧糖的营养价值,本试验以白砂糖和麦芽糖浆为主料,鸡蛋白粉、豆渣、奶粉为辅料,研制出了豆渣牛轧糖。采用单因素试验和正交试验,以感官品质为评价指标,研究了白砂糖:...
[期刊论文] 作者：王春燕, 赵长盛, 东莎莎, 苏娟,,
来源：中国果菜 年份：2018
我国是一个农产品生产和消费大国,生鲜农产品供求市场庞大,而农产品卖难与价格季节性波动矛盾突出。农产品流通模式的发展对于这一矛盾的解决有重要的意义。文章分析了国外农...
[期刊论文] 作者：王春燕,东莎莎,魏晓霞,赵长盛,
来源：中国果菜 年份：2020
近年来随着人们对农产品品质要求的提高,冷链物流逐渐受到重视。同时,冷链物流对我国经济和社会发展具有重大意义,平稳、新鲜、安全的产品供应是冷链物流努力的目标。本文从...
[期刊论文] 作者：王春燕, 赵长盛, 东莎莎, 苏娟, 任子钰,,
来源：中国果菜 年份：2019
近年来,我国农业发展迅速,尤其在新技术、物流等领域取得了较大的进步,农产品流通体系的建设逐渐完善。农产品流通推动了我国农村实体经济的发展,但农产品流通发展体系仍存有...
[期刊论文] 作者：东莎莎, 程素盼, 马天宇, 刘伟, 张渝洁, 王晓, 刘代,
来源：山东科学 年份：2019
建立超高压提取-亲水色谱-二极管阵列检测器-电喷雾飞行时间质谱法(UPE-HILIC-DAD-ESI-TOF/MS)测定丹参中丹酚酸类成分的方法,并用于山东产区丹参中丹酚酸类成分的测定。采用...
[期刊论文] 作者：东莎莎,赵恒强,王晓,崔清华,耿岩玲,刘代成,刘建华,王小如,,
来源：分析测试学报 年份：2013
应用亲水色谱法(HILIC)建立了桑叶药材的指纹图谱,并对10批桑叶样品进行分析,为桑叶药材的真伪鉴别及质量控制提供了新方法。采用HILIC XBridgeTMAmide色谱柱,以乙腈-水(含0....
[期刊论文] 作者：赵恒强,东莎莎,崔清华,王小如,陈军辉,苑金鹏,耿岩玲,王晓,刘建华,,
来源：中草药 年份：2013
目的建立亲水色谱-电喷雾飞行时间质谱(HILIC-ESI-TOF/MS)联用技术用于海洋中药海龙多种化学成分快速鉴定及其特征指纹图谱的研究方法。方法以海龙水提物为研究对象,采用加速...
[期刊论文] 作者：赵恒强,王晓,周洁,周思多,东莎莎,耿岩玲,刘建华,杨丙田,杨鹏,,
来源：中国现代中药 年份：2014
目的:建立山东产区黄芩药材定量指纹图谱,为黄芩药材的真伪鉴别及质量控制提供方法支持。方法:采用Agilent ZORBAX SB-C18色谱柱,乙腈-水(含1%甲酸、20 mmol·L-1甲酸铵)为流...
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