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[期刊论文] 作者：中国食品报网,
来源：福建轻纺 年份：2019
随着我国国民经济快速发展和居民可支配收入的提高,人们的消费观念和消费习惯发生了深刻转变,对于物质的需求从解决温饱逐渐向个性化、多元化、休闲化、健康化转变,休闲食品...
[期刊论文] 作者：中国食品报网,
来源：食品安全导刊 年份：2019
市民享用大餐时难免会制造大量厨余,吃剩的海鲜壳往往都要被丢弃。澳大利亚昆士兰有研究发现,虾壳可以循环再利用,所制成的物质可以对抗有抗药性的超级细菌,更有助于皮肤伤口...
[期刊论文] 作者：中国食品报网,
来源：食品安全导刊 年份：2019
蛋白质是生命的基础。直接从食用天然食物如大豆、牛奶等方式中摄取蛋白质,过渡到简单加工制成豆奶、奶粉等浓缩精华,再到后来通过食用各种蛋白质粉来补充蛋白质。人们在补充...
[期刊论文] 作者：中国食品报网,
来源：食品安全导刊 年份：2019
瑞士当地时间1月23日下午,由专业品牌评价机构Asiabrand主办,欧亚集团联合主办,瑞士沃赛洛制药实验室股份有限公司(SEROLAB SA)联合承办的“达沃斯论坛第二届世界品牌峰会”...
[期刊论文] 作者：中国食品报网,
来源：食品安全导刊 年份：2018
近日,中国第三届大黄鱼文化节暨第五届大黄鱼产业发展论坛在浙江台州举行,行业专家、学者及大黄鱼全产业链企业代表齐聚东海之滨,交流分享高品质大黄鱼养殖技术,共议推进深远...
[期刊论文] 作者：中国食品报网,
来源：食品安全导刊 年份：2018
日前从第九届世界食用菌生物学与产品大会上获悉,我国已成为全球最重要的食用菌生产国和消费国。我国食用菌年产量已达3600万吨,在全球总产量中占到七成以上。...
[期刊论文] 作者：中国食品报网,
来源：食品安全导刊 年份：2019
1月19日,休闲零食百草味揭开品牌全新代言人面纱,正式宣布签约青年演员易烊千玺为2019年度品牌代言人。截至1月20日,新浪微博“易烊千玺代言百草味”超话已经形成6000多万阅...
[期刊论文] 作者：中国食品报网,
来源：食品安全导刊 年份：2019
山东新佳祥检测技术有限公司是2014年成立的一家集检测、评价、认证、咨询为一体的第三方技术服务机构,公司注册资本3000万元,一期办公场所面积6000余平方米,其中,实验室面积...
[期刊论文] 作者：中国食品报网,
来源：食品安全导刊 年份：2019
近日,由中国食品医药产业研究院主办的生物发酵菌种选育与产物分离纯化新技术专题会暨专家答疑指导交流会在浙江杭州举行,与会专家介绍了生物发酵产业的技术应用及发展现状和...
[期刊论文] 作者：中国食品报网,
来源：食品安全导刊 年份：2019
日前,中国科学院昆明植物研究所功能基因组学与利用团队黄俊潮研究组聚焦海洋微藻Aurantiochytrium sp.SK4的研究并获得进展。该藻分离自南海海域,生长速度快、生物量高、能...
[期刊论文] 作者：中国食品报网,
来源：食品安全导刊 年份：2018
近日,意大利卫生部向欧委会发出通报,拟规定食品补充剂中THC(四氢大麻酚tetrahydrocannabinol)的最大水平值。该法规规定了食品中THC最大水平值,仅针对大麻衍生的食品补充剂...
[期刊论文] 作者：中国食品报网,
来源：食品安全导刊 年份：2018
据欧盟官方公报消息,2018年10月31日,欧盟委员会发布(EU)2018/1631、(EU)2018/1632、(EU)2018/1633条例,批准蔓越莓提取物粉、牛奶乳清蛋白分离、精制虾肽浓缩物作为新型食品...
[期刊论文] 作者：中国食品报网,
来源：食品安全导刊 年份：2018
刚刚落幕的首届中国国际进口博览会让全世界的目光都聚焦到上海。11月12日,作为全球最重要的葡萄酒和烈酒展会之一,国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo)集团董事会主席纳瓦尔(Ch...
[期刊论文] 作者：中国食品报网,
来源：食品安全导刊 年份：2018
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称。目前,在国内以真空低温油浴脱水(VF)技术和设备生产的果蔬脆片口感酥脆、风味各异,有益健康,老少皆宜。其保存了新鲜果蔬纯天然的色泽...
[期刊论文] 作者：中国食品报网,
来源：食品安全导刊 年份：2018
火麻籽筛选、蒸炒、粉碎、包料、木梁压榨、原始漏斗过滤……这种传承了几百年的木梁压榨火麻籽油工艺,经过非遗第七代传人的不断创新——最终开发出包含低温压榨技术、酶法...
[期刊论文] 作者：中国食品报网,
来源：食品安全导刊 年份：2018
2017年8月开始,内蒙古自治区市场监督管理局在全区范围内开展“放心肉菜示范超市”创建活动。截止目前,全区共有41家超市参加,较2017年增加26家。据悉,“放心肉菜示范超市”...
[期刊论文] 作者：中国食品报网,
来源：食品安全导刊 年份：2018
据中国农科院最新消息,该院农产品加工研究所谷物加工与品质调控创新团队,围绕玉米淀粉加工副产物——玉米黄粉的高值化利用和功能肽产业化的技术难题,历经多年攻关,形成6项...
[期刊论文] 作者：中国食品报网,
来源：食品安全导刊 年份：2018
日前,国家统计局最新发布数据,2018年9月,全国餐饮收入3447亿元,同比增长9.4%;限额以上单位餐饮收入800亿元,同比增长6.9%。今年1-9月,全国餐饮收入29,763亿元,同比增长9.8%;...
[期刊论文] 作者：中国食品报网,
来源：食品安全导刊 年份：2018
“低GI面条、低GI韧性饼干等,通过将慢消化、抗消化淀粉两大类衍生物与饭、面、饼干三大类食品载体结合,通过营养功能淀粉衍生物的创制与应用就可以实现。”近日,在山东省青...
[期刊论文] 作者：中国食品报网,
来源：食品安全导刊 年份：2018
日前,中科院天津工业生物技术研究所研究员张学礼在三萜酸类膳食补充剂的人工细胞合成方面取得重要进展。...
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