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[会议论文] 作者：飞龙李,晓华陈,晓蒙杜,之磊谭,士儒贾,
来源：2015中国化工学会学术年会 年份：2015
为了提高Saccharomyces boulardii,增加到达小肠的活细胞数目,我们通过不同材料对S.boulardii进行包埋,以提高酵母细胞胆汁盐溶液中和模拟胃肠道环境条件下的存活率.研究结果表明,在0.3 ％胆汁盐处理2h后微胶囊包埋的活菌数则保持在107 CFU/g以上,未包埋的则降至1......
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