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[期刊论文] 作者：于佳俊,
来源：艺术研究 年份：2004
《病中吟》是我国20世纪早期著名的作曲家、演奏家、音乐教育家刘天华先生的处女作,原名《安适》,亦名《胡适》,于1915年开始创作,1918年定稿完成。作品的优美旋律曾令我...
[期刊论文] 作者：于佳俊,,
来源：科技咨询导报 年份：2007
歌唱是高等动物感觉、心理即人类意识的产物,人体的各发声器官是歌唱的主体,而意识的能动控制和反映物质又是学习歌唱过程的重要手段。所以,歌唱者既要有健康的体魄作为物质...
[期刊论文] 作者：张臣, 王宝刚, 于佳俊,,
来源：四川水泥 年份：2017
先进制造技术水平的高低直接影响着一个国家的工业化进程，就目前情况来看，我国由于在起步上较晚，因此导致技术水平上与发达国家相比存在一定的差距，而为了加快先进制造技术水平提......
[期刊论文] 作者：于佳俊, 郝建秦, 皇甫洁,,
来源：大麦与谷类科学 年份：2018
青稞麦芽是生产高质量青稞啤酒的主要原料,研究青稞麦芽的酿造特性、酿造工艺以及产品功能性评价,对指导青稞啤酒的生产与市场宣传具有重要的意义。本研究对藏区8个不同品种...
[期刊论文] 作者：于佳俊, 王德良, 郝建秦, 杨海存,,
来源：中外酒业·啤酒科技 年份：2017
运用表面张力仪对多家有代表性啤酒集团工厂的生产清洗环节进行了研究与分析,结果表明这些啤酒集团生产工厂中糖化、发酵区域CIP清洗后暂不存在表面活性剂残留问题,但是可能...
[期刊论文] 作者：于佳俊, 王德良, 秦谦, 刘国华, 刘助水, 唐玉竹,,
来源：酿酒科技 年份：2016
采用国际食品法典委员会（CAC）认可的麸质蛋白的检测方法竞争法ELISA试剂盒,检测了14种市售国产啤酒和8种麦芽的麸质蛋白含量。研究表明,14种市售国产啤酒麸质蛋白含量从小于10...
[期刊论文] 作者：赵昊,全莉,于佳俊,张晓蒙,马文瑞,武运,薛洁,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
为筛选酿酒葡萄及根系土壤中赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)来源菌及其产毒条件,以新疆四大产区(焉耆盆地、吐哈盆地、天山北麓、伊犁河谷)酿酒葡萄和根系土壤为样品,进行微...
[期刊论文] 作者：贾福晨, 张晓蒙, 于佳俊, 金玮鋆, 张凤杰, 薛洁, 薛,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
该研究以西藏传统农作物青稞为原材料,对西藏传统青稞酒的酿造工艺进行研究,该文在单因素试验的基础上进行响应面优化试验,通过试验确定最佳酿造工艺为:泡粮时间24 h、初始泡...
[期刊论文] 作者：贾福晨, 张晓蒙, 于佳俊, 金玮鋆, 张凤杰, 薛洁, 薛,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
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