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[会议论文] 作者：于刚[1]徐伟[2]栾东磊[2]薛勇[2]薛长湖[2]韩玉谦[2],
来源：第七届全国超临界流体技术学术及应用研讨会 年份：2008
采用亚临界R134a作为固定化脂肪酶Nonozym435催化富含n-3多不饱和脂肪酸甘油酯合成的反应介质,并利用响应面法对影响甘油酯合成的工艺条件进行了优化.结果表明,反应时间、酶...
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