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[期刊论文] 作者:于配配, 方孝贤, 何鑫平, 吴彬彬, 胡梅, 梁岩, 晏斌,
来源:食品工业科技 年份:2017
实验原料以海带、紫菜、螺旋藻为主,果蔬为辅。海藻及富含淀粉质的果蔬匀浆提取液与复合植物糖渍浸提液混合后依次经红曲霉发酵、复合菌种发酵、醋酸菌发酵,后经后熟、过滤得到......
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