搜索筛选:
搜索耗时0.0493秒,为你在为你在23,761,000篇论文里面共找到 4 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：亚本勤,,
来源： 年份：2014
本课题源于四川省科技厅产业链项目(2011NZ0071)《南方鲇现代产业链关键技术研究与集成示范》的课题五,在通威(成都)水产食品有限公司完成研究。选取淡水鱼类中具有分布较广...
[期刊论文] 作者：亚本勤,杜雪莉,佘容,蒲亚军,张凌晶,
来源：中国渔业质量与标准 年份：2015
为延长火锅店鲜鳙鱼头的保质期，本研究以鲜鳙鱼头为原料，模拟火锅店的保鲜贮藏方法，对鱼头的感官指标、理化检测指标（pH、K值和挥发性盐基氮）及微生物指标进行测定，以探讨不同贮存......
[期刊论文] 作者：亚本勤, 熊伟, 李根正, 张龙翼, 秦友强, 徐文华, 刘,
来源：农产品加工 年份：2019
川西牦牛肉产自海拔3 000 m高原,高寒、缺氧的自然环境使牦牛的生存艰难,导致市场上的川西牦牛肉稀少。为了使更多消费者了解川西牦牛肉的营养品质,对川西产牦牛肉的营养成分...
[期刊论文] 作者：亚本勤, 熊伟, 李根正, 张龙翼, 姜勇, 罗张威, 刘达,
来源：食品研究与开发 年份：2020
生鲜牦牛肉食用品质好,深受消费者喜爱,但是在常规冷鲜贮藏过程中易变质,造成牦牛肉品质下降,甚至无法食用。为延长生鲜冷藏牦牛肉的贮藏期,并改善其在冷藏过程中的食用品质,...
相关搜索：
