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[期刊论文] 作者：孙婉婷,杨芸芸,任元海,王赛,董雷超,陈炫宏,周泉城,
来源：食品工业科技 年份：2020
为探究渗透压、pH及流变性随贮藏时间的变化时医用配方食品组成与食品稳定性和流变性的关系,本文对两种全营养医用配方食品在高温试验、高湿试验、光照试验、长期试验下的稳...
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