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[期刊论文] 作者：伏庆红,陈国宝,张凤凤,
来源：食品与发酵科技 年份：2020
本研究建立了酱油中甘草酸含量的高效液相色谱测定方法,并对部分标识有甘草类成分的酱油进行了抽样分析。在C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱上,以乙腈-冰醋酸-水(40∶1...
[期刊论文] 作者：刘阿静,虎惠媛,彭嬿雯,张红艳,王慧珺,王波,伏庆红,
来源：质量安全与检验检测 年份：2020
本文基于高效液相色谱法建立了一种适用于不同禽蛋中胆固醇的定量分析方法,旨在评价各类禽蛋中胆固醇的含量。结果表明,胆固醇含量在1~200μg/mL内线性关系良好,相关系数R2=0...
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