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[期刊论文] 作者:何建新,胡艳玲,何汶珊,雷诗涵,刘诗泳,罗仕洋,屈廷啟, 来源:食品工业科技 年份:2021
为研究大曲-多菌种耦合-发酵桑叶茶的品质,以大曲接种量、初始糖度、发酵温度和叶子含水量为工艺指标,研究不同工艺参数对桑叶茶黄酮、氨基酸、总酚和感官品质的影响,通过响应面-主成分分析法确定最佳工艺。实验结果表明:发酵桑叶茶的最佳工艺条件为:叶子含水量......
[期刊论文] 作者:何汶珊,张茹,李思琦,李文进,宋哲华,彭光,沈鹏,王晓慧, 来源:环境工程 年份:2022
从河南驻马店金霉素制药厂活性污泥中分离、筛选出1株金霉素降解菌,经16SrDNA鉴定为芽孢杆菌属(Bacillus sp.),命名为JMS-B01。为进一步提高该菌株的金霉素降解率,对其进行降解条件优化。采用正交试验确定显著影响金霉素降解率的3个因素(温度、金霉素浓度、接种量),通......
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