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[学位论文] 作者：余颖豪,
来源：华南农业大学 年份：2023
灰树花是一种常见的药用真菌,含有多种多样的天然活性产物与营养成分,具有抗氧化、抗肿瘤、抗高血压、抗炎症等功能作用。麦角硫因是一种氨基酸衍生物,具有特殊的抗氧化活性,主要应用在减缓衰老症状,抵消氧化压力,清除紫外线等方面,现已被广泛投入相关食品和化......
[期刊论文] 作者：潘涛, 林金德, 余颖豪, 郭丽琼, 林俊芳,
来源：食品科学 年份：2022
运用生物信息学方法对侧耳属蘑菇（平菇、杏鲍菇和白灵菇）的麦角硫因合成酶基因Egt 1进行挖掘，对其蛋白结构和功能进行预测，并构建酿酒酵母表达载体，在酿酒酵母EC 1118中进行表达研究。结果表明：克隆得到侧耳属平菇、杏鲍菇和白灵菇麦角硫因合成基因PoEgt 1、PeEgt 1和......
[期刊论文] 作者：杨聪,郭丽琼,叶志伟,邹苑,余颖豪,林俊芳,
来源：中国食品学报 年份：2022
谷氨酰胺转氨酶(TGase或TG)是一种可催化蛋白质间形成异肽键,使蛋白质改性的天然酶制剂.本文以蛹虫草基因组为模板,通过PCR扩增得到TGase相似蛋白的基因片段tgM,将其与大肠杆菌-毕赤酵母穿梭表达载体pPIC9K连接,构建重组表达载体pPIC9K-TG,在毕赤酵母中进行表达......
[期刊论文] 作者：徐晴元,游俊健,林俊芳,薛玲娜,余颖豪,郭丽琼,
来源：天然产物研究与开发 年份：2022
麦角硫因（ergothioneine, EGT）基于其强抗氧化及体内消耗率低的特点,在人体内拥有多种重要的生理功能。但是在高产EGT微生物筛选和新菌株的选育研究中,现有的EGT检测方法因其步骤繁琐、使用的试剂和设备昂贵而亟待改进。本研究基于EGT的理化性质,建立了EGT-硫氰酸......
[期刊论文] 作者：娄海伟,余颖豪,林俊芳,郭丽琼,叶志伟,李艳,魏韬,云帆,
来源：中国食品学报 年份：2020
为了获得单细胞核的蛹虫草材料和制备原生质体的最适酶解条件,以蛹虫草芽生孢子为试验材料,通过荧光染色观察其细胞核数,以溶壁酶质量分数、酶解温度、酶解时间为试验因子,原...
[期刊论文] 作者：娄海伟,余颖豪,叶志伟,林俊芳,郭丽琼,唐鸿标,王希宇,李艳,
来源：中国食品添加剂 年份：2018
为了获得超声辅助提取蛹虫草废菌质中类胡萝卜素的最适工艺参数,在筛选出最适提取溶剂的基础上,通过单因素和响应面法进行优化。通过单因素试验确定最适单因素条件:乙醇浓度7...
[期刊论文] 作者：娄海伟,余颖豪,叶志伟,林俊芳,郭丽琼,唐鸿标,王希宇,李艳,
来源：中国食品添加剂 年份：2018
为了获得超声辅助提取蛹虫草废菌质中类胡萝卜素的最适工艺参数,在筛选出最适提取溶剂的基础上,通过单因素和响应面法进行优化.通过单因素试验确定最适单因素条件:乙醇浓度70...
[期刊论文] 作者：娄海伟,余颖豪,叶志伟,林俊芳,郭丽琼,唐鸿标,王希宇,李艳,云,
来源：中国食品添加剂 年份：2019
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