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[期刊论文] 作者：侯亚薇,,
来源：太原城市职业技术学院学报 年份：2010
欧内斯特·海明威一生创作了多部战争题材小说,For Whom the Bell Tolls是其长篇小说中的代表作之一。海明威在其创作中形成了独特的写作风格,在翻译过程中,译者要注重从...
[学位论文] 作者：侯亚薇,
来源：宁夏大学 年份：2011
后殖民语境下，翻译是强势文化进行文化殖民的工具或是弱势文化反抗并消解文化殖民的手段，这主要取决于所采用的具体翻译方法。韦努蒂关于归化、异化的观点得到了普遍认同，他认为......
[会议论文] 作者：侯亚薇,王颉,
来源：2010年中国水产学会学术年会 年份：2010
为了降低热处理对扇贝面酱营养品质的破坏程度,研究不同加热温度和加热时间对扇贝面酱中游离氨基酸、大肠菌群和致病菌的影响.试验以自制的扇贝面酱为试验材料,采用柱前衍生-高效液相色谱法,测定不同加热温度和加热时间对扇贝面酱中游离氨基酸含量的影响,结合大......
[期刊论文] 作者：侯亚薇, 王颉, 胡珊珊,,
来源：食品工业科技 年份：2012
为了降低杀菌工艺对扇贝面酱营养品质的破坏程度,研究不同杀菌温度和杀菌时间对扇贝面酱中游离氨基酸的影响,以扇贝面酱为实验材料,采用柱前衍生-高效液相色谱法,测定不同杀...
[期刊论文] 作者：刘金鹏,张玉霞,侯亚薇,
来源：中国标准化 年份：2017
总迁移量作为食品接触材料的质量控制指标之一,其方法简单、周期较短等特点,成为企业及技术监部门控制产品质量的重要依据。而油脂类总迁移量的测定直接反映了接触油脂类食品...
[期刊论文] 作者：侯亚薇,王颉,蔡毅,郭雪霞,赵松,,
来源：食品科技 年份：2011
为开发我国的扇贝资源,提高贝类附加值,研究一种扇贝面酱的发酵工艺。以形态不规则的扇贝柱和面粉为实验材料,研究不同贝柱与面曲添加比例、不同蛋白酶添加量、不同酒醪添加...
[期刊论文] 作者：侯亚薇, 王红, 匡林鹤, 赵肖蓉, 张兰天,,
来源：食品工业 年份：2014
该文论述了国内外氯化苦的主要检测方法,如分光光度法、气相色谱法、气相色谱—质谱联用技术等,并通过详细分析上述方法的优势和存在的问题,指出顶空—气相色谱—质谱联用技...
[期刊论文] 作者：牟建楼, 王颉, 郭雪霞, 刘一健, 侯亚薇,,
来源：中国调味品 年份：2010
以残次金丝小枣为原料,通过单因素试验和正交试验确定了枣醋静置醋酸发酵的适宜工艺参数。结果表明：醋酸发酵最佳条件为：温度28℃,接种量7%,初始pH值4.0,发酵20 d,枣醋醋酸含量...
[期刊论文] 作者：李书红, 王颉, 宋春风, 杨秀敏, 董辉, 侯亚薇,,
来源：食品工业科技 年份：2010
以海湾扇贝柱为原料,通过单因素实验和正交实验,确定了软烤贝柱的加工工艺,研究了预煮时间、调味品的添加量、烘干和烤制因素对产品品质的影响。本研究确定软烤贝柱的适宜加...
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