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[期刊论文] 作者：杨爽,俞子萱,王永芳,葛宝坤,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2015
目的建立腐竹中碱性橙II和碱性嫩黄O的低温离心净化-高效液相色谱测定方法。方法样品经70%的乙腈-氨水(0.5%)提取,4℃低温、12000 r/min离心净化,高效液相色谱(high performa...
[期刊论文] 作者：李淑静, 赵婷, 葛含光, 张敏, 俞子萱,,
来源：食品研究与开发 年份：2018
建立气相离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)测定橄榄油等油类中可挥发组分的检测方法,样品在60℃条件孵化10 min通过顶空直接进GC-IMS进行分...
[期刊论文] 作者：高姗, 赵晶晶, 俞子萱, 姜爱丽, 胡文忠,,
来源：保鲜与加工 年份：2011
研究了不同浓度的乳酸钙处理对鲜切花椰菜生理生化及保鲜效果的影响。结果表明:0.6%和1.4%(W/V)两种浓度的乳酸钙处理均可有效降低鲜切花椰菜的呼吸强度,抑制腐烂的发生,保持...
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