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[期刊论文] 作者：胡云红,张红艳,王勇,袁姗姗,李忠玲,岳淑宁,冉淦桥,李彦军,
来源：陕西林业科技 年份：2020
本文主要采用真空渗透,将抗坏血酸渗透到板栗仁组织内部,脱除板栗组织内部活性氧,降低板栗仁在杀菌过程中褐变酶类活性影响,再经0.4%Vc+0.12%EDTA-2Na+0.2%柠檬酸+0.04%Na2S2...
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