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[学位论文] 作者:冯歆轶,, 来源: 年份:2009
随着科学技术的发展和人们营养保健意识的增强,食醋的保健功能特性日臻突显并越来越受到人们的普遍关注。食醋抗氧化性是食醋保健功能的一个重要方面,其能力的强弱与诸多因素...
[期刊论文] 作者:张耀武,冯歆轶,, 来源:分析仪器 年份:2011
建立了电感耦合等离子质谱(ICP-MS)测定糖果中钛含量的方法,从而推断出食品生产中添加二氧化钛量及食品中的钛残留量是否超标。结果表明,该方法在1.0~100.0g/L范围内呈良好线性关系(r=......
[期刊论文] 作者:冯歆轶,郭松年,张耀武,, 来源:化学分析计量 年份:2014
采用微波消解样品,建立电感耦合等离子体光谱(ICP–AES)测定预包装食品中钠含量的方法。结果表明,钠的质量浓度在0~100 mg/L范围内与光谱强度呈良好线性关系,相关系数为0.999...
[期刊论文] 作者:郭松年,冯歆轶,刘惠,徐驰, 来源:中国调味品 年份:2011
采用微波消解,ICP-MS法测定国内10种调味料中有毒和必须金属元素含量,测定标准物质对方法进行确证。结果表明,方法的相对标准偏差小于5%,回收率在83.4%~115%之间。调料中K、C...
[期刊论文] 作者:彭辉, 冯歆轶, 冯瑞祥, 郭松年,, 来源:现代食品 年份:2018
目的:了解西安市2014—2016年度相关食品中铝含量情况,为食品监督和消费者选购提供参考。方法:分别于2014年、2015年、2016年在西安市商场超市、食品生产企业、早餐供应点等...
[期刊论文] 作者:冯歆轶,彭辉,吴正昌,郭松年,, 来源:食品研究与开发 年份:2016
评价微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定锅巴中钠含量的不确定度。建立ICP-AES法测定锅巴中钠含量的数学模型,对不确定度来源分析和计算,对各不确定度分量进行...
[期刊论文] 作者:芦智远,冯歆轶,王峰,韩巧艳,, 来源:农业机械 年份:2012
建立一套固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法测定辣椒粉中罗丹明B含量的分析方法。方法:样品经乙醇-氨水-水(7∶2∶1)超声提取后,采用HLB固相萃取柱进行净化处理。以甲醇...
[期刊论文] 作者:冯歆轶,芦智远,吴正昌,郭松年,, 来源:粮食与食品工业 年份:2015
本文评价了微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定复合蛋白饮料中钠含量的不确定度。建立ICP-AES测定饮料中钠含量的数学模型,对不确定度来源分析和计算,对各不...
[期刊论文] 作者:冯歆轶,吴正昌,郭松年,张耀武,, 来源:微量元素与健康研究 年份:2014
利用DMA-80直接测汞仪,建立食品中总汞的快速测定方法。食品置于样品舟中,无需前处理直接测定其总汞含量。结果表明,本法在0~100 ng范围内呈良好线性关系,加标回收率为96.3%~...
[期刊论文] 作者:芦智远,冯歆轶,汪静雯,徐斐,杨琦,, 来源:化学分析计量 年份:2017
建立了测定豆芽中4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤的固相萃取–高效液相色谱法。样品以0.1 mol/L的盐酸溶液为提取剂,经C18固相萃取柱净化处理,以乙腈–10 mmol/L乙酸铵水溶液(...
[期刊论文] 作者:冯歆轶, 郭松年, 芦智远, 李娟, 杨琦, 彭辉,, 来源:食品工业 年份:2017
了解GB 28050—2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则(简称"通则")实施后,西安市预包装食品营养标签钠标示情况。设计调查表,对西安市16类945个预包装食品营养标签钠...
[期刊论文] 作者:张耀武, 张建新, 李笠生, 张睿, 杨丹, 冯歆轶, 李曦, 来源:西北农业学报 年份:2012
通过对丰年虫鸡蛋中的灰分、水分、脂肪、蛋白质、氨基酸、矿物质、类胡萝卜素等成分的测定,比较其与普通鸡蛋的差异。结果表明,丰年虫鸡蛋的蛋黄/蛋清比值明显高于普通鸡蛋;...
[期刊论文] 作者:郭松年,刘娜,徐驰,郑雅楠,刘卫杰,冯歆轶,, 来源:中国调味品 年份:2013
在ICP-MS法测定陕西省10个地区花椒中元机元素含量的基础上,采用主成分分析和聚类分析对所得数据进行分析。结果表明:陕西10个地区花椒中K,Ca元素含量大,花椒富含Al,Fe,Zn,Mn等微量......
[期刊论文] 作者:冯歆轶, 张莉, 李志西, 赵晓野, 李红蕊, 杨甲平, 姜, 来源:西北农林科技大学学报(自然科学版) 年份:2009
【目的】研究皮壳对杂粮醋抗氧化能力的影响。【方法】以高粱米、带皮高粱、带壳高粱、甜荞米、带皮甜荞、小米、谷子、去皮糜子和带皮糜子等9种杂粮为原料,采用液态深层发酵...
[期刊论文] 作者:李红蕊, 李志西, 赵晓野, 姜晓芝, 冯歆轶, 杨甲平,, 来源:西北农业学报 年份:2009
采用红枣醋、枳椇醋对小鼠进行试验,研究红枣醋和枳椇醋的减肥降血脂作用。结果表明,试验组小鼠血清总胆固醇和甘油三脂、动脉硬化指数、生殖器周围脂肪质量均较普通对照组及...
[期刊论文] 作者:赵晓野,李志西,李红蕊,冯歆轶,姜晓芝,杨甲平,, 来源:中国酿造 年份:2009
为确定枳棂醋对小鼠急性酒精中毒的预防作用,以生理盐水和中药提取液作对照,测定了小鼠急性酒精中毒的醉酒率、醉酒潜伏期、血液中的乙醇浓度等指标。结果表明:枳犋醋对小鼠急性......
[期刊论文] 作者:杨甲平,李志西,姜晓芝,冯歆轶,李红蕊,赵晓野, 来源:中国酿造 年份:2008
为确定醋酸菌菌种真空冷冻干燥的最佳工艺条件,以冻干菌单位体积菌悬液在平板上复活培养后的活菌数为指标,系统分析了保护剂组成与浓度、预冻温度、预冻时间、冻干时间等因素...
[期刊论文] 作者:姜晓芝,李志西,杨甲平,李红蕊,赵晓野,冯歆轶, 来源:中国酿造 年份:2008
以实验室自制的柑橘、苹果、猕猴桃、柿子四种果醋为筛选原料,经过菌种的富集培养,采用稀释涂布法分离菌株,最终从柿子醋中分离N8株产醋酸优势菌株,对8株优势菌株进行传代培养,筛......
[期刊论文] 作者:芦智远,刘辰乾,冯歆轶,刘贝,张波,杨琦,李志西,, 来源:科学养鱼 年份:2016
在活鱼的运输过程中,由于鱼数量多及应激性反应强,易造成缺氧或体表损伤感染鱼病,影响鱼的存活。丁香酚具有很强的杀菌力,同时也作为麻醉剂用于活鱼的运输。研究表明,用大西洋鲑做......
[期刊论文] 作者:郭松年,巩泽龙,冯歆轶,赵丽莉,成霈,王峰,顾惠莹, 来源:化学分析计量 年份:2014
建立了超高效液相色谱串联质谱法测定婴儿奶粉中维生素B12的方法。采用三氯乙酸沉淀蛋白质,HLB固相小柱吸附净化提取液中的维生素B12,以50%的甲醇洗脱,吹去甲醇后定容测定,色谱柱......
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