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[期刊论文] 作者：冰清（美国）,
来源：食品与生活 年份：2012
由于西方人的饮食习惯，美国患心血管疾病的人特别多，这类病死亡的人数竟然超过癌症，排在了第一位。许多人意识到，应该改变现有的饮食结构，减少肉类的摄入，增加素食的比例。由此，美国兴起了一股吃素的潮流，许多名人，包括著名运动员拳王阿里、短跑名将卡尔·刘易斯、著名演......
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