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[期刊论文] 作者：刘洋波（综述）,唐举玉（审校）,
来源：湘南学院学报：医学版 年份：2007
几丁聚糖（chitosan）俗称壳聚糖，是从某些藻类、虾、蟹、昆虫等的骨骼及外壳中提取的几丁质，经过脱乙酰基后而成。作为一种新型生物资源已广泛应用于工业、农业、纺织、造纸、食品......
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