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[期刊论文] 作者：涂佳,艾文胜,刘翔博,杨明,孟勇,
来源：湖南林业科技 年份：2012
以毛竹春笋为原料,对影响春笋笋脯品质的原料、切片厚度、护色液配方、淀粉糖浆溶液质量比等关键工艺进行研究。结果表明：采收时间不超过24 h毛竹春笋,选取笋头可食部位,去掉...
[期刊论文] 作者：涂佳,艾文胜,刘翔博,杨明,孟勇,李美群,
来源：湖南林业科技 年份：2013
采用水解法提取麻竹笋干中的L-酪氨酸，研究料液比、pH值、脱色时间等因素对提取效果的影响。结果表明：麻竹笋干提取L-酪氨酸的最佳工艺参数为：料液比1：7，pH值为5．6，脱色时间60min。......
[期刊论文] 作者：李美群, 艾文胜, 杨明, 孟勇, 涂佳, 刘翔博, 蒲湘云,
来源：食品研究与开发 年份：2015
研究预煮时间、护色液配比、浸泡时间、配料用量、烘烤温度和时间对雷竹手剥笋品质的影响。得出最佳工艺为:预煮时间30 min,护色液为柠檬酸0.2%,氯化钙0.1%,配料炸香后浸泡8...
[期刊论文] 作者：蒲湘云,孟勇,杨明,艾文胜,李美群,涂佳,刘翔博,,
来源：湖南林业科技 年份：2014
采用含有大量元素(A)、微量元素(B)和亚硒酸钠(C)等营养元素不同配比的自制液态富硒肥对毛竹林进行竹腔施肥试验,研究富硒施肥对毛竹叶片比叶重及色素含量的影响。结果表明:...
[期刊论文] 作者：李美群,艾文胜,杨明,孟勇,涂佳,蒲湘云,刘翔博,
来源：林业科技开发 年份：2014
研究不同腐烂程度毛竹蔸中的微生物菌群，结果发现细菌对数值最低为5.477，最高为7.380；真菌对数值最低为5.301，最高为6.903；放线菌对数值最低为5.740，最高为7.000；纤维素降解菌对数值......
[期刊论文] 作者：李美群,艾文胜,孟勇,杨明,涂佳,蒲湘云,刘翔博,,
来源：中南林业科技大学学报 年份：2016
对不同腐烂程度毛竹篼的成分及酶活进行分析，结果表明降解过程中各成分和酶活都呈现一定的规律和相关性。在降解过程中，灰分、热水抽出物、1％NaOH抽出物、综纤维素、纤维素、酸......
[期刊论文] 作者：杨明,艾文胜,孟勇,李美群,涂佳,蒲湘云,刘翔博,,
来源：湖南林业科技 年份：2014
采用“丰硒源”富硒肥进行富硒施肥试验，研究不同施肥时间、不同施肥次数、施用不同硒含量富硒肥的施肥效果。结果表明：施肥时间、富硒肥的硒含量对竹笋硒含量的影响显著。施肥......
[期刊论文] 作者：李美群,艾文胜,杨明,孟勇,涂佳,刘翔博,蒲湘云,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2014
以竹基质、秸秆、堆肥、土壤等为对象,概述分离、筛选、纯化、鉴定纤维素分解菌的研究进展,为菌种的研究、保存和利用纤维素分解菌从事农林牧业生产提供参考。...
[期刊论文] 作者：李美群,卢姣霞,艾文胜,杨明,孟勇,涂佳,蒲湘云,刘翔博,
来源：农业科学与技术：英文版 年份：2015
研究不同腐烂程度毛竹蔸中的微生物菌群,结果发现细菌对数值最低为5.477,最高为7.380;真菌对数值最低为5.301,最高为6.903;放线菌对数值最低为5.740,最高为7.000;纤维素降解...
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