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[期刊论文] 作者：刘艺端, 慕春龙, 朱伟云,,
来源：微生物学报 年份：2004
【目的】采用体外发酵技术比较小肠微生物对不同蛋白源的发酵规律。【方法】以成年猪的十二指肠、空肠和回肠内容物为接种物,以豆粕、菜粕或鱼粉水解物上清液为氮源底物,于发...
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