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[学位论文] 作者：刘锦宜,,
来源：暨南大学 年份：2004
为提高澳洲坚果开发利用的安全性,首先优化薄层色谱(TLC)、高压液相色谱(HPLC)和质谱(MS)等方法定性鉴定澳洲坚果中的蜀黍苷的测定条件,再分别使用HPLC外标法和内标法定量检...
[期刊论文] 作者：刘锦宜, 黄雪松,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
Omega-7脂肪酸是一组单不饱和脂肪酸。近年来,随着相关研究的深入,其营养价值和生理功能越来越为人们所认识。如可作为信号分子在机体代谢中发挥重要作用,可提高人体对胰岛素...
[期刊论文] 作者：刘锦宜, 张翔, 黄雪松,,
来源：中国食物与营养 年份：2018
综述澳洲坚果仁及其油和油粕的主要化学成分与应用,为澳洲坚果的开发利用提供科学依据。...
[期刊论文] 作者：张翔, 刘锦宜, 黄雪松,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
坚果作为高档零食,其营养价值和保健功能也越来越受到人们的关注?本论文综述了常见坚果(如澳洲坚果、核桃、榛子、杏仁、松子、板栗、山核桃、开心果,日本核桃、巴西坚果、花...
[期刊论文] 作者：刘锦宜,王文林,陈海生,郑树芳,覃振师,黄雪松,
来源：食品工业科技 年份：2018
为检测澳洲坚果果仁、花、叶、壳和青皮各部位的蜀黍苷含量,并为澳洲坚果各部位的开发利用提供依据,以苦杏仁苷为内标物质,采用高效液相色谱法,Diamonsil C18(150 mm×4....
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