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[期刊论文] 作者：路飞,吴玥曈,郑家荣,郑明哲,刘芮,刘阿婕,李哲,
来源：沈阳师范大学学报:自然科学版 年份：2021
随着社会的快速发展,人们对馒头营养保健功能的需求也越来越大.馒头是我国的传统主食之一,被称为“蒸制面包”.杂粮馒头是由各种特色杂粮粉搭配小麦粉制作的美味面食,在现代...
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