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[期刊论文] 作者：北京全聚德和平门店,
来源：烹调知识·原创版 年份：2010
全聚德和平门店在恢复传统点心“如意卷”、“枣花酥”、“佛手酥”、“蜜麻花”、“艾窝窝”、“豌豆黄”、“萨其玛”、“小豆凉糕”的同时,创意制作了象形的“核桃酥”、“花生酥”、“山药梨”、“苹果酥”等栩栩如生的精美面点,让人赏心悦目,且不忘借鉴西......
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