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[期刊论文] 作者：李瑞云,华鑫玲,
来源：中国食品 年份：2020
角黄素天然存在于蛋类、肝脏、鱼类等中,主要用作动物饲料添加剂,尤其在蛋类中比较容易残留。之前我们都认为,蛋黄越黄证明鸡蛋品质越好,但实际上这也可能是角黄素的积聚。据...
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