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[学位论文] 作者：卓武燕,
来源： 年份：2015
为进一步提高陕西小麦育种水平,本研究选用陕西与河南两种类型小麦为试验材料。采用多种统计分析方法,研究了两种类型小麦农艺性状、光合特性、荧光特性以及品质特性之间的差异,分别总结出陕西类型与河南类型小麦在农艺性状、光合特性、荧光特性以及品质特性等......
[期刊论文] 作者：翟好英, 卓武燕,,
来源：分析试验室 年份：2004
在HAc-NaAc缓冲溶液中,海藻酸钠(SA)能与某些阳离子表面活性剂(CS)如溴代十六烷基吡啶(CPB)、氯代十六烷基吡啶(CPC)、氯代十四烷基吡啶(TPC)在静电引力和疏水力的作用下结合...
[期刊论文] 作者：卓武燕,邱艳,翟好英,,
来源：内江师范学院学报 年份：2011
研究了Zn（Ⅱ）一SCN--RhB显色反应体系，建立了分光光度法测定药物中微量Zn（Ⅱ）的新方法．结果表明，在HAc—NaAc缓冲介质中，Zn（Ⅱ）一SCN--RhB离子缔合物在555nm处有一较强的吸收峰．在最佳实......
[期刊论文] 作者：熊建云,张正茂,白婷,卓武燕,,
来源：西北农业学报 年份：2014
通过对超高压诱变小麦突变株系及其野生品种的多项抗旱生理指标进行比较研究,鉴定突变系是否具有抗旱性变异。以偃展4110及其超高压诱变的突变株系为材料,在正常条件和干旱胁...
[期刊论文] 作者：孙茹, 张正茂, 胡新娟, 刘苗苗, 卓武燕,,
来源：食品工业科技 年份：2014
为研究清楚小麦新品种普冰9946的品质特性及其馒头加工工艺参数,采用普冰9946小麦粉加水量、揉面时间、酵母添加量、硬脂酰乳酸钠(SSL)、单硬脂酸甘油酯(GMS)以及小麦胚芽粉...
[期刊论文] 作者：孙茹, 张正茂, 刘苗苗, 杨军丽, 卓武燕,,
来源：麦类作物学报 年份：2014
近年来国内外已研发出多种营养功能性面条。本文对近年来研制的营养功能性面条进行了归纳总结,分别对果蔬类、杂粮类、水产类、其他类等4大类营养功能性面条的开发应用和研究...
[期刊论文] 作者：卓武燕,张正茂,刘苗苗,刘玉秀,刘芳亮,孙茹,,
来源：西北农业学报 年份：2016
为探讨陕西类型小麦与黄淮类型小麦光合特性和主要农艺性状的差异,更好地为制定小麦育种目标提供依据,分别选用陕西类型小麦14个品种、黄淮类型小麦7个品种,研究其在孕穗期、...
[期刊论文] 作者：刘玉秀, 张正茂, 杨军丽, 刘苗苗, 卓武燕, 孙茹,,
来源：中国食品学报 年份：2004
为探讨普冰9946小麦粉面包和馒头加工品质,以普冰9946小麦粉为原料,采用TPA技术,研究不同添加量的谷朊粉对普冰9946小麦粉面包和馒头质构的影响。试验结果表明,谷朊粉对面包...
[期刊论文] 作者：刘苗苗, 张正茂, 卓武燕, 孙茹, 胡新娟, 邢沁浍,,
来源：西北农业学报 年份：2015
爆米花是谷物籽粒经气流膨化而成的全谷物食品,具有很高的营养价值。以中科11玉米品种为对照,采用气流膨化技术,研究西农黑大穗小麦与普冰9946小麦爆米花的膨化特性、理化特...
[期刊论文] 作者：刘苗苗, 张正茂, 卓武燕, 孙茹, 邢沁浍, 胡新娟,,
来源：中国粮油学报 年份：2016
以普冰9946小麦为对照,研究西农黑大穗挤压膨化过程中加工温度、物料含水量、喂料速度变化对挤压膨化的扭矩、4区压力、5区压力、单位机械能耗、产品比容、径向膨化率、脆度...
[期刊论文] 作者：卓武燕,张正茂,刘苗苗,孙茹,邢沁浍,胡新娟,,
来源：湖北农业科学 年份：2016
以11个小麦（Triticum aestivum L.）品种（系）试验结果为依据,对8个主要农艺性状和产量性状进行灰色关联度和相关性分析,以期为陕西中等肥力水田小麦育种提供参考。结果表明,最高茎...
[期刊论文] 作者：孙茹,张正茂,邢沁浍,胡新娟,刘苗苗,卓武燕,
来源：西北农林科技大学学报：自然科学版 年份：2016
【目的】研究大豆粉末磷脂、谷朊粉、小麦胚芽粉的添加量对普冰9946小麦品种面包烘烤品质的影响,确定比较理想的加工工艺参数,为普冰9946小麦及类似小麦品种的优质面包加工提...
[会议论文] 作者：孙茹[1]张正茂[1]胡新娟[1]刘苗苗[1]卓武燕[2],
来源：2014中国作物学会学术年会 年份：2014
为研究清楚小麦新品种普冰9946的品质特性及其馒头加工工艺参数,采用普冰9946小麦粉加水量、揉面时间、酵母添加量、硬脂酰乳酸钠(SSL)、单硬脂酸甘油酯(GMS)以及小麦胚...
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