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[会议论文] 作者：卞清德,
来源：中国粮油学会油脂分会第十七届学术年会暨产品展示会 年份：2008
中国的油脂企业如果能够做中国油脂市场的主人，那就掌控了中国消费者的利益，作为国有压榨企业如果能够与外资企业抗衡，那就为中国消费者争得了利益。九三集团带着自己的民族......
[会议论文] 作者：裴剑慧,卞清德,
来源：中国粮油学会油脂分会第十六届学术年会 年份：2007
本文概述了超临界二氧化碳萃取技术的原理和特点,简要介绍了其在几种功能性油脂加工中的应用现状,指出了存在的问题并对应用前景进行了展望。...
[期刊论文] 作者：刘世鹏, 马士昌, 卞清德, 王海龙, 田旦华,
来源：中国油脂 年份：2004
国家发展与改革委员会最近要组织进行"十一五"期间我国食品工业发展规划,食用油工业发展规划也在其中,这项任务交给我院,国家粮食局也在进行"十一五"粮油工业发展规划,油脂和...
[期刊论文] 作者：卞清德, 马英昌, 罗淑年, 于殿宇, 梁海峰, 侯潇,,
来源：中国油脂 年份：2009
将海藻酸钠-壳聚糖固定化磷脂酶用于水化大豆油脱胶，通过单因素实验和旋转正交实验，确定最佳脱胶条件为：固定化酶添加量0．012％，起始pH5．8，反应温度58℃，反应时间4h。在最优条件下进行......
[期刊论文] 作者：王乐, 卞清德, 马英昌, 孙柏春, 孙立权, 杨向前,,
来源：中国油脂 年份：2010
以东北地区青豆和青豆油为原料,对青豆和青豆油的产生原因和品质进行了分析。结果表明,青豆的脂肪含量和百粒重分别为13.6%和11.1 g,明显低于成熟大豆;青豆原油色泽为黄70红4...
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