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[学位论文] 作者：卫晓英,,
来源：山东农业大学 年份：2010
乳酸菌胞外多糖是乳酸菌在生长代谢过程中分泌到细胞壁外常渗于培养基的一类糖类化合物,具有保持酸乳凝胶结构,防止乳清析出,提高粘稠度和凝乳强度等作用。胞外多糖的分离纯...
[期刊论文] 作者：卫晓英,
来源：山西建筑 年份：2000
本文通过过湿陷性黄土含水量增加时的这人压缩试验，探讨了湿陷性黄土增湿时的变形变化规律。分析了湿陷性黄土增湿时压缩变形，增湿变形及黄土总变形之间的关系。...
[期刊论文] 作者：卫晓英,,
来源：山西建筑 年份：2018
盾构施工下穿既有建构筑物会不可避免的对其产生影响,基于FLAC3D数值仿真软件,分析了盾构下穿施工对不同基础形式建筑物的影响。结果表明,临近建筑物的区域其纵向沉降值会明...
[期刊论文] 作者：卫晓英,,
来源：山西建筑 年份：2010
分析了石灰土强度形成机理，并结合长风东街道路工程，研究了石灰土在道路路基中的设计及应用，具体阐述了路基填料如何确定及石灰土施工时应注意的问题，以指导同类工程。...
[期刊论文] 作者：卫晓英,
来源：科技情报开发与经济 年份：2001
针对混凝土路面的特点,结合施工实际情况,提出了混凝土路面施工中应注意的问题及解决方法....
[学位论文] 作者：卫晓英,
来源： 年份：2018
要实现农业的发展,必须依靠科技进步,改变农业增长方式,必须依赖于农业发展的大量资金,并合理的使用这些资金。为此,需要在调整农业产业结构调整的同时,积极吸纳各方发展资金,增加农业的投入,提高农业资金的使用效率,促进农业的可持续发展。蓬莱市农村获得巨大......
[期刊论文] 作者：李金华,卫晓英,
来源：河南气象 年份：1998
统计１９６１～１９９０年南阳降水资料结果显示，南阳春旱发生的机率为５２％，且自６０年代，以来春旱出现的机率有增大的趋势。在分析春旱环流形势的基础上，选择相当系数较高的环流因子组合，分两个阶段建立了春......
[期刊论文] 作者：齐照良,卫晓英,
来源：乳业科学与技术 年份：2010
对保加利亚乳杆菌胞外多糖进行了提取纯化，得到两个组分LBZ-1和LBZ．2，并对其理化性质进行了初步研究。结果表明：LBZ-1分子量远大于LBZ-2，两者的糖醛酸含量分别为2．61％和1．88％；紫外及红......
[期刊论文] 作者：孟宪qing,卫晓英,
来源：科技情报开发与经济 年份：2000
本文通过湿陷性黄土含水量增加时的室内压缩试验，分析了湿陷性黄土增湿时的变形变化规律。探讨了湿陷性黄土增湿变形中的两个重要界限指标；变表分界压力Pc、变形分界含水量Wc，分......
[期刊论文] 作者：孟宪(日骎),卫晓英,,
来源：科技情报开发与经济 年份：2000
本文通过湿陷性黄土含水量增加时的室内压缩试验,分析了湿陷性黄土增湿时的变形变化规律.探讨了湿陷性黄土增湿变形中的两个重要界限指标:变形分界压力Pc、变形分界含水量Wc,...
[期刊论文] 作者：孟宪侵,卫晓英,晾晾,
来源：科技情报开发与经济 年份：2000
本文通过湿陷性黄土含水量增加时的室内压缩试验 ,分析了湿陷性黄土增湿时的变形变化规律。探讨了湿陷性黄土增湿变形中的两个重要界限指标 :变形分界压力 Pc、变形分界含水...
[期刊论文] 作者：全永亮,杨震,卫晓英,
来源：课程教育研究：学法教法研究 年份：2015
找准食品行业、企业的人才需求与高职专业教育之间的结合点，是高职食品专业课程改革的前提。本文介绍食品理化检测技术课程开发的教学目标、理念和设计思路．内容的选取和考评方......
[期刊论文] 作者：卫晓英,孟宪(日彐冖又),
来源：山西建筑 年份：2000
本文通过湿陷性黄土含水量增加时的室内压缩试验,探讨了湿陷性黄土增湿时的变形变化规律。分析了湿陷性黄土增湿时压缩变形,增湿变形及黄土总变形之间的关系。In this pape...
[期刊论文] 作者：卫晓英, 张冬梅, 袁磊, 武香玉,,
来源：中国乳品工业 年份：2020
将红豆和薏米酶解,与酸乳搭配作为原料,研究了发酵型红豆薏米酸乳饮料的加工工艺,探讨了红豆、薏米的酶解条件及饮料的调配配方。结果表明,红豆的酶解条件为蛋白酶添加量4 00...
[期刊论文] 作者：卫晓英,胡树凯,张冬梅,杨倩倩,
来源：农产品加工 年份：2020
“食品微生物检测技术”是食品质量与安全专业的重要课程,在创新教育背景下,实行教学模式改革研究,将创新教育融入专业教育。以好奇心为引领,序化教学内容,采用生态化教学模...
[期刊论文] 作者：赵正涛, 李全阳, 赵红玲, 卫晓英,,
来源：食品与发酵工业 年份：2009
以鲜牛乳高速离心得到的酪蛋白为原料,配置成不同pH的溶液,进而研究了样品的Zeta电势、电导率、黏度、平均粒径和稳定性的变化。实验结果表明:酪蛋白溶液的Zeta电势值(绝对值...
[期刊论文] 作者：赵红玲, 李全阳, 赵正涛, 卫晓英,,
来源：乳业科学与技术 年份：2009
以市场上流行的6种搅拌型酸奶为研究对象,对其流变学特性及质构特性进行了初步的研究。结果表明:6种酸乳的剪切应力值在升速和降速过程中都能形成触变环,表观粘度在升速过程...
[期刊论文] 作者：赵红玲, 陈文贞, 卫晓英, 赵正涛,,
来源：饮料工业 年份：2010
通过稳定剂的单因素实验和复配试验,对乳体系的稳定性进行了研究。采用离心沉淀率、粘度及粒度相结合的方法,研究了不同稳定剂对乳体系稳定性的影响。实验结果表明:5种稳定剂...
[期刊论文] 作者：赵正涛, 李全阳, 卫晓英, 赵红玲,,
来源：食品工业科技 年份：2009
为探索增稠剂对酸乳体系的影响作用机理,以在原料鲜牛乳中分别加入0·0%、0·1%、0·2%、0·3%的黄原胶制作的酸乳为材料,对其流变特性和微观结构进行了观测。结果表明:4种样...
[期刊论文] 作者：卫晓英, 李全阳, 赵红玲, 赵正涛,,
来源：食品与发酵工业 年份：2009
将不同量的海藻酸丙二醇酯（PGA）添加到原料乳中进行发酵，对其特性进行检测。结果表明，添加PGA后，酸乳的黏度显著增大，且形成了触变环，是1种触变性流体。其中PGA添加量为0．20%的触变环......
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