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[期刊论文] 作者：原德树,,
来源：现代食品科技 年份：2010
以苹果为原料,探讨了液态深层发酵苹果醋的生产工艺条件和苹果醋饮料的研制方法。通过单因素和正交试验,优化了工艺条件和配方。结果显示,酒精发酵的工艺参数为:高活性干酵母...
[期刊论文] 作者：原德树,,
来源：中国酿造 年份：2010
以柿子为原料，探讨了液态深层发酵柿子醋的生产工艺条件和柿子醋的澄清技术。通过单因素和正交试验优化了工艺条件。结果显示，酒精发酵的最佳工艺参数为活性干酵母用量0．02％，初始......
[期刊论文] 作者：原德树,
来源：山西文史资料 年份：2000
1945年初,晋东南的日军凭借局部的军事优势,仍然在作垂死挣扎.他们以长治、屯留、潞城、长子、壶关等十几个县城为大本营,并依托近郊要地的一些炮楼、据点,不时地出巡交通沿...
[期刊论文] 作者：原德树,
来源：山西文史资料 年份：1997
在世界反法西斯战争暨抗日战争胜利50周年之际,我不禁想起少年时代经历的那段烽火连天的岁月.血与火、泪与恨、屈辱与战斗,一幕幕可歌可泣的悲壮情景,又展现在眼前,令人难以...
[期刊论文] 作者：应恺, 原德树,,
来源：河南科技 年份：1995
苹果果肉汁饮料加工技术省食品科研所应恺，原德树以天然果肉汁为代表的新一代果蔬饮料近年来在我国饮料消费市场颇为风行。“回归自然”已成为当今饮料行业产品生产不可逆转的......
[期刊论文] 作者：沈祥坤,原德树,
来源：郑州轻工业学院学报 年份：1998
介绍了河南省葡萄酒、果露酒生产的基本情况，通过分析葡萄酒、果露酒的品种、产量及在国内同类型酒中的地位，论述了葡萄酒、果露酒生产发展中存在的主要问题，并对其生产发展前景......
[期刊论文] 作者：原德树, 周文凤, 牛小明,,
来源：中国食品添加剂 年份：2011
莲子、银耳是我国传统的滋补保健品。以银耳、莲子为主要原料研制的营养饮料有很好的市场前景。为了获得风味和口感良好,营养丰富及状态稳定的银耳莲子汁饮料,通过正交试验、...
[期刊论文] 作者：沈祥坤,贺长生,原德树,应恺,,
来源：中国食物与营养 年份：2000
全脂花生奶是以花生为主要原料,经烘烤、脱红衣磨浆提取、过滤,辅以上等蜂蜜、白糖等经脱氧、均质及杀菌而成的一种天然营养全脂植物蛋白饮料.该产品含有18种氨基酸,并含有多...
[期刊论文] 作者：贺长生,原德树,周文凤,应恺,王丽洁,
来源：郑州轻工业学院学报：自然科学版 年份：1998
将花生仁预处理后磨浆提汁，再配以苹果汁，经微细化和乳化处理而制成一种果蔬型植物蛋白饮料——苹果花生汁．该产品含有丰富的蛋白质和矿物质，同时含有多种维生素和微量元素，是一种......
[期刊论文] 作者：黄继红, 应恺, 潘守前, 原德树, 王新春,,
来源：中州大学学报 年份：2006
以谷朊粉为主要原料，在充分利用其良好的功能和营养特性基础上，通过适度变性改善面筋蛋白的加工性能，开发研制即食面筋片、卤制面筋条和膨化面筋休闲食品等系列素食蛋白食品。......
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