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[学位论文] 作者：史嘉辰,,
来源：江苏大学 年份：2019
随着人们对高品质油脂需求量的增加,低温压榨菜籽油的产量逐年上升。由于菜籽饼中仍残留10%以上的油脂及丰富的V_E、菜籽多酚等有益伴随物,如何提高菜籽饼的综合利用率成为油脂加工领域亟需解决的问题。亚临界流体萃取作为一种低温制油技术,具有高效、保质、节......
[期刊论文] 作者：黄星奕,丁然,史嘉辰,,
来源：中国农业科技导报 年份：2015
为了能够客观、快速、无损、便捷地检测花生仁霉变和出芽,研究了一种基于傅里叶变换近红外光谱技术和K最近邻(KNN)模式识别方法的霉变和出芽花生识别方法。依据花生的感官特...
[会议论文] 作者：史嘉辰, 孙俊, 吴其飞, 徐斌,,
来源： 年份：2004
亚临界流体萃取技术已应用于天然产物有效成分的萃取,尤其是功能性油脂方面,但在蜂胶生产领域中还未见相关报道。为此,本文主要针对亚临界单一流体（丙烷、二甲醚）萃取、超临界C......
[期刊论文] 作者：史嘉辰, 吴其飞, 孙俊, 陈中伟, 徐斌,,
来源：食品与机械 年份：2018
介绍了亚临界流体萃取的基本概念、类型以及发展历程,从实验室装置和工业化装备2个层面综述了亚临界流体萃取装备的发展情况;简述了亚临界流体萃取技术在农产品工业化加工中...
[会议论文] 作者：史嘉辰, 孙俊, 牟瑶瑶, 许知俊, 徐斌,,
来源： 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：吴其飞,史嘉辰,孙俊,陈中伟,徐斌,
来源：食品与机械 年份：2018
文章首先介绍亚临界流体萃取的基本原理,分析萃取溶剂、萃取温度和压力、萃取时间和次数以及料液比对萃取效果的影响,并在此基础上,阐释亚临界流体萃取过程的动力学、热力学...
[期刊论文] 作者：史嘉辰, 韩及华, 李运通, 孙俊, 陈中伟, 徐斌,,
来源：食品科学 年份：2018
为研究国内外活性炭在玉米朊脱色过程中吸附色素特性的差异,以玉米朊的乙醇萃取溶液和商业玉米朊产品乙醇复溶溶液为研究对象,分别采用国产活性炭（ACP）和进口活性炭（ACD）对比研究......
[期刊论文] 作者：徐斌,史嘉辰,韩及华,薛丁萍,李运通,李波,吴其飞,
来源：现代食品科技 年份：2019
为弥补我国白色玉米朊产品生产企业及使用单位无检验标准可依的不足,本研究采用化学分析与仪器分析的方法,对商用白色玉米朊的化学组成、重金属含量、色素含量、溶解性,分子...
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