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[学位论文] 作者：史秋峰,
来源：南京农业大学 年份：2013
鸡肉丸加工过程中，配方的差异和工艺参数的不同，都对鸡肉丸的质量与食用品质有较大影响。本实验以鸡胸肉为原料，首先通过单因素实验，确定配方中鸡脂肪和三聚磷酸盐的添加量、以及......
[期刊论文] 作者：史秋峰,
来源：大众文艺 年份：2023
无形资产是高校国有资产管理的重要内容，具有形式多样、创新独特、双重价值的特性，高校要充分关注无形资产管理中可能存在的认知不足、管理松散、价值核算缺失等问题，进一步提高教职工的无形资产管理思维，完善无形资产管理机构、制度体系和监督机制，建设多校区融合的......
[期刊论文] 作者：王昱沣, 史秋峰, 叶红,,
来源：中国农业教育 年份：2014
环境生物技术专业选修课因涉及领域广、所需基础课程多、教学时间受限,知识点分散等原因,其课程结构体系难以形成。学科融入、内容模块化、结构最优化、知识点网格化和正向迁...
[期刊论文] 作者：王昱沣, 陆兆新, 史秋峰,,
来源：中国农业教育 年份：2012
高校专业选修课在培养学生专业知识迁移能力方面存在一定的不足,为此,在高校专业选修课教学中,应提升专业选修课的理念,认清专业选修与必修课的相关性,处理好课堂教学与实践...
[期刊论文] 作者：史秋峰,马红梅,邬月娟,
来源：数字技术与应用 年份：2018
高校的资产管理信息化存在认知不足、水平偏低、系统功能欠缺等问题。本文分析了高校资产管理信息化存在的问题,研究了用过程管理方法探究高校资产管理信息化建设。...
[期刊论文] 作者：孙健,徐幸莲,史秋峰,
来源：高等农业教育 年份：2009
从“学科专题”课程建设的实践出发，总结了课程建设“3＋3”实施策略，即三个阶段实施、三项措施保障的建设模式和经验，对高等院校“学科专题”课程的建设目标和意义及成效进行思考......
[期刊论文] 作者：王昱沣,叶红,史秋峰,
来源：中国农业教育 年份：2015
高校专业选修课在教学实践过程中存在着诸多问题，教学效益不显著。逆向迁移作为学习的迁移环节易被忽视。探明逆向迁移在高校选修课教学中的规律，充分发挥其作用，对于提高大学生......
[期刊论文] 作者：郭军洋,孙健,史秋峰,,
来源：中国电力教育 年份：2011
阐述了校企合作对于促进高等学校本科生充分就业的重要意义,即有利于提高学生的就业能力、有利于实现学生知识技能与就业岗位的无缝对接、有利于学生更早更快地适应工作环境...
[期刊论文] 作者：孙健, 周激扬, 史秋峰, 马红梅,,
来源：科技与创新 年份：2019
中国高等教育的持续发展和教育投入的增多、高校的扩招等都极大促进了中国高校公用房的建设,各高校公用房的面积和规模逐渐扩大。公用房作为高校重要的基础资源,为学校各院系...
[期刊论文] 作者：孙健, 史秋峰, 周激扬, 马红梅,,
来源：中国电力教育 年份：2004
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[期刊论文] 作者：刘登勇,盖圣美,史秋峰,
来源：食品与机械 年份：2011
从农业院校食品机械类课程教学目标出发,通过对修订教学大纲、确定课程内容、制作课件、实践课堂内外结合的教学方式与综合评价体系的研究,探索一条提高教学效果的途径。...
[期刊论文] 作者：郭军洋 孙健 史秋峰,
来源：中国电力教育 年份：2011
摘要：阐述了校企合作对于促进高等学校本科生充分就业的重要意义，即有利于提高学生的就业能力、有利于实现学生知识技能与就业岗位的无缝对接、有利于学生更早更快地适应工作环境、有利于学生端正就业心态、有利于为学生提供更多的就业机会等，提出了高校与企业合作......
[期刊论文] 作者：辛志宏,史秋峰,胡秋辉,陆兆新,
来源：中国农业教育 年份：2009
食品质量与安全专业是我国高校为解决食品安全领域的突出问题而新增设立的专业，该专业的专业定位和培养模式的改革与实践应从“技术管理型”食品质量与安全专业的培养目标、课......
[期刊论文] 作者：赵海珍, 陆兆新, 别小妹, 徐幸莲, 史秋峰,,
来源：中国农业教育 年份：2013
基于食品质量与安全专业实践教学体系改革创新必要性的分析,总结了食品质量与安全专业实践教学体系改革创新的主要措施,包括课程体系、教学内容、教学组织方式、师资队伍建设...
[期刊论文] 作者：李霄, 史秋峰, 王慧蓉, 柳一凡, 高月皎, 李春保, 徐,
来源：食品工业科技 年份：2012
摘要：为了找出鸡肉丸最优品质的配方和工艺．以鸡胸脯肉为原料，采用正交实验设计对鸡脂肪、复合磷酸盐、腌制时间、加热温度进行研究．．探究了上述因素对鸡肉丸产品的色差、保水性以......
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