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[学位论文] 作者：叶若松,,
来源： 年份：2010
双歧杆菌是人体胃肠道的原籍菌和优势菌,通过与乳酸杆菌及其它厌氧菌一起共同占据肠粘膜表面,形成生物屏障,在维持肠道微生态平衡和促进宿主健康方面发挥了重要作用。黏附和...
[学位论文] 作者：叶若松,,
来源：南昌大学 年份：2013
ε-聚赖氨酸(ε-PL)是天然存在的一类聚氨基酸,具有对细菌、酵母菌、霉菌的广谱抗性,且安全无毒、水溶性好、热稳定性高。作为逐渐被推广使用的食品防腐剂,其抗菌的分子机制...
[期刊论文] 作者：叶若松,陈勇辉,
来源：魅力中国 年份：2018
以培养学生的创新意识、提高学生自学能力、增强学生理论联系实际能力为改革目标,确,针对传统《食品发酵与酿造工艺学》教学模式的某些弊端, 以学生为中心,深入开展实验教学...
[期刊论文] 作者：王成,陈勇辉,刘田田,叶若松,
来源：湖南农业科学 年份：2018
真菌激活蛋白是一类从真菌中分离出、具有激发子功能的新型蛋白质,可通过提高多种植物的抗逆性来促进植物生长,同时也可增加作物体内的活性成分,改善其品质。以稻瘟菌激活蛋...
[期刊论文] 作者：陈勇辉,叶若松,龚金荣,曹根凤,
来源：南方农业 年份：2020
为开发一种高效、环保、多功能的荷叶促生长剂,以荷叶为试材,研究稻瘟菌激活蛋白对荷叶生长及其抗氧化活性成分含量的影响。结果表明,经浓度为2.5μg·mL-1稻瘟菌激活蛋...
[期刊论文] 作者：蔡艳,许彦,储玉双,万培伟,叶若松,,
来源：中国多媒体与网络教学学报(电子版) 年份：2017
《生物分离技术》传统的单一式教学法常常与实际工作需求脱节,形成了学用两条线,学生学起来常感到繁杂无趣,调动学生的学习积极性和培养出与岗位相对接的高素质人才,是一个现...
[会议论文] 作者：程波财,马倩,熊凯华,叶若松,魏华,
来源：中国菌物学会第四届会员代表大会暨全国第七届菌物学学术讨论会 年份：2008
脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol)作为分布最广泛的镰刀霉毒素之一,不但给全球粮食产业造成巨大经济损失,同时也给人类健康带来潜在威胁.本文对清除脱氧雪腐镰刀菌烯醇物理、化学和生物方法进行了综述,为在食品中有效控制其水平提供了新的思路.......
[期刊论文] 作者：王成,徐锋,王志颖,刘田田,陈帅,叶若松,
来源：贵州农业科学 年份：2018
为开发一种高效、环保、多功能的白莲促生长剂及新型生物农药，以白莲为试材，研究稻瘟菌激活蛋白对白莲生长及其抗氧化活性成分含量的影响。结果表明：稻瘟菌激活蛋白处理白莲的发......
[期刊论文] 作者：叶若松,陈勇辉,邹嘉莹,龚金荣,曹根凤,
来源：中国乳品工业 年份：2020
以白莲、脱脂奶粉为原料,添加乳酸菌发酵制备白莲酸奶,并采取单因素和正交实验法研究白莲发酵酸奶的加工制备工艺。结果表明,莲子乳加入比例为30%,脱脂奶粉调配比例为15%,乳...
[期刊论文] 作者：熊凯华,程波财,胡威,汪孟娟,叶若松,魏华,
来源：中国粮油学报 年份：2010
真菌毒素广泛存在于世界各地的谷物及其副产物当中。玉米赤霉烯酮（Zearalenone）作为镰刀霉毒素的代表，是影响食物安全的重要因素之一。传统的毒素清除方法包物理和化学方法。物......
[期刊论文] 作者：陈廷涛,谭强来,万翠香,徐锋,叶若松,魏华,曾明,
来源：第四届全国免疫诊断暨疫苗学术研讨会 年份：2009
目的：制备指示益生菌标准菌株的DGGE marker并对其可靠性进行验证。方法：分别利用乳杆菌、双歧杆菌特异性引物和细菌V3区通用引物对选取的乳杆菌、双歧杆菌标准菌株DNA进行扩增，利用DGGE检测每个标准菌株条带位置是否与利用这些标准菌株制备的DGGE marker条带相对......
[期刊论文] 作者：周小伟,陈勇辉,叶若松,熊艳,刘惠欣,叶晓瑜,钟瑞敏,,
来源：食品研究与开发 年份：2017
以猴头菇子实体为原料,研究微波协同复合酶法提取猴头菇多糖的工艺,并将复合酶法与微波协同复合酶法提取猴头菇多糖的得率进行对比。微波协同复合酶法提取猴头菇多糖的最佳工...
[会议论文] 作者：陈廷涛[1]谭强来[1]万翠香[1]徐锋[1]叶若松[1]魏华[1]曾明[2],
来源：第四届全国免疫诊断暨疫苗学术研讨会 年份：2009
目的：制备指示益生菌标准菌株的DGGE marker并对其可靠性进行验证。 方法：分别利用乳杆菌、双歧杆菌特异性引物和细菌V3区通用引物对选取的乳杆菌、双歧杆菌标准菌株DNA进行...
[期刊论文] 作者：陈廷涛,谭强来,叶若松,汪孟娟,郭亮,徐锋,魏华,熊勇华,万翠香,曾明,,
来源：中国微生态学杂志 年份：2009
目的利用传统方法和分子生物学方法从viili中筛菌并对其特性进行研究。方法采用MRS、YPD和脱脂乳营养琼脂3种平板从viili中分离出15株单菌,利用V3区通用引物和乳杆菌特异性引...
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