搜索筛选:
搜索耗时0.0387秒,为你在为你在23,761,000篇论文里面共找到 8 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：司俊娜, 段飞,,
来源：湖南农机 年份：2012
实验室试验与实际生产应该紧密结合,经发酵蒸制而成的杂粮馒头,具备色多、光亮、皮软、光润、膨松喧软、筋力适度、淡香微甜等的感官性状,其有宜于配菜,久食不厌的特点。而且...
[期刊论文] 作者：张首玉, 司俊娜,,
来源：食品研究与开发 年份：2016
对葛根山药保健面包进行研制,改变传统面包高糖高脂的成分。通过单因素试验和正交试验,采用质构分析和感官评分方法为指标研究葛根粉添加量、山药粉添加量和水添加量对葛根山...
[期刊论文] 作者：高愿军, 司俊娜, 张娟,,
来源：安徽农业科学 年份：2008
[目的]为鲜切苹果的保鲜提供依据。[方法]以0.04 mm的低密度聚乙烯(LDPE)、高密度聚乙烯、聚丙烯膜为包装材料,研究保鲜膜对鲜切苹果的保鲜效果。[结果]各处理对苹果多酚氧化...
[期刊论文] 作者：李建光,司俊娜,高愿军,,
来源：安徽农业科学 年份：2008
概述了国内外桦褐孔菌的生物学情况,介绍了桦褐孔菌的人工栽培及其在抗癌、预防艾滋病、治疗糖尿病、抗衰老、增强免疫力等方面的研究现状,对其今后的研究发展方向进行了展望...
[期刊论文] 作者：高愿军,张家泉,司俊娜,张永峰,,
来源：食品研究与开发 年份：2009
利用响应面分析法(Response Surface Methodology)对桦褐孔菌多糖的提取工艺进行优化。在单因素试验基础上选取试验因素与水平,根据中心组合(central composite)试验设计原理...
[期刊论文] 作者：高晗, 司俊娜, 高愿军, 路源,,
来源：中国农学通报 年份：2008
以新鲜莴苣为试材,使用不同的包装材料、抗褐变剂和抑菌剂,观测贮藏期间鲜切莴苣主要生理生化指标和品质的变化。结果表明:在鲜切莴苣贮藏过程中,用0.8%脱氢醋酸钠+0.15%乙二...
[期刊论文] 作者：高愿军,王娟娟,司俊娜,张永峰,张家泉,,
来源：食品与机械 年份：2009
对桦褐孔菌进行多糖提取,利用热水浸提和微波浸提进行比较,使用响应面分析法对其数据进行分析。试验结果表明,微波浸提优于热水浸提,微波浸提时各项影响程度:功率(X1)>水料比...
[期刊论文] 作者：李少华, 龙娇妍, 司俊娜, 吴广辉, 高愿军,,
来源：食品与机械 年份：2015
将变性淀粉作为稳定剂添加至玉米饮料中以提高玉米饮料的稳定性。采用单因素和正交试验研究3种变性淀粉对玉米饮料稳定性的影响。结果表明:向玉米饮料中添加0.8%羟丙基复合变...
相关搜索：
