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[期刊论文] 作者：曾凡坤, 谭学军, 邹姝, 吕坤其, 申立国,,
来源：食品工业 年份：1993
本文从海带原料选择,取汁方法、腥味去除、产品调配保存条件等海带饮料制作工艺及参数进行初步研究。结果发现:以褐色、老海带为原料,采用浸提取汁、茶叶去腥,柑桔汁等调味、...
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