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[期刊论文] 作者：裘爱泳,吴冀华,
来源：无锡轻工大学学报 年份：2001
概述了质构脂质的结构、脂肪酸种类、合成方法、营养特性,并介绍了当前的商业化产品....
[期刊论文] 作者：吴冀华,裘爱泳,
来源：中国油脂 年份：2002
综述了共轭亚油酸的各种分析方法的最新进展,如气相色谱法、银离子高效液相色谱法、气-质联用和核磁共振.其中最简单、有效的分析方法是气相色谱法....
[期刊论文] 作者：吴冀华,裘爱泳,
来源：中国油脂 年份：2001
综述了共轭亚油酸的研究历史和现状 ,并详细论述了共轭亚油酸的抗癌特性及其癌症的抑制机理。研究表明 ,共轭亚油酸的抗癌作用可归结为抑制衍生自花生四烯酸的类二十烷合成的...
[期刊论文] 作者：吴冀华,裘爱泳,
来源：中国油脂 年份：2002
有许多种测定共轭亚油酸各异构体相对含量的方法 ,如气相色谱法、银离子高效液相色谱法、气质联用和核磁共振法等 ,其中气相色谱法最为简便快速。本研究选择气相色谱法用于共...
[期刊论文] 作者：吴冀华,裘爱泳,
来源：中国油脂 年份：2002
饲料中添加不同剂量共轭亚油酸喂养 4周龄小白鼠 4周。实验结果表明 ,血清中Chol、HDL和LDL含量的平均值随着共轭亚油酸添加量的增加而升高 ,而Chol/HDL的比值则几乎保持不变...
[期刊论文] 作者：吴冀华,张根旺,
来源：中国油脂 年份：1997
茶油是中国的特有油脂资源，其物理和化学性质类似于橄榄油。选用１，３专一性脂肪酶对茶油改性制类可可脂作了研究，初步探讨了在非溶剂系统中研究了影响茶油改性的各种因素。结果表明......
[期刊论文] 作者：吴冀华,裘爱泳,
来源：中国油脂 年份：2004
研究了正丁酯对共轭亚油酸异构体分析的影响.通过选择合适的分析条件,可以将脂肪酸正丁酯与脂肪酸甲酯完全分开.研究结果表明,脂肪酸正丁酯与脂肪酸甲酯在氢火焰电离检测器上...
[期刊论文] 作者：吴冀华,裘爱泳,等,
来源：中国油脂 年份：2002
研究了正丁酯对共轭亚油酸异构体分析的影响。通过选择合适的分析条件，可以将脂肪正丁酯与脂肪酸甲酯完全分开，研究结果表明，脂肪酸正丁酯与脂肪酸甲酯在氢火焰电离检测器上具有......
[期刊论文] 作者：王兴国,刘元法,吴冀华,
来源：中国油脂 年份：2002
质构脂质是甘三酯的重构体,质构脂质的研究是功能性油脂开发的重要领域之一.对制备质构脂质的脂肪酸来源情况进行了介绍,并对其吸收代谢进行了详细阐述....
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