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[期刊论文] 作者：吴加根,,
来源：科技创新与应用 年份：2015
在农业中我们很频繁的使用滴灌注技术。这主要是因为它能够帮助我们实现节水的目的。目前在我们国家的建筑行业中,为了有效的节约水源,广大的工作者也开始使用滴灌技术。作者...
[期刊论文] 作者：吴加根,,
来源：科技致富向导 年份：2015
对于水泥稳定碎石来说,其力学性能比较好,且具有良好的整体性能以及稳定性还有抗冻性与耐久性等,在公路基层工程中被广泛应用,本文针对其施工质量控制问题进行详细阐述。Fo...
[期刊论文] 作者：封学军,吴加根,
来源：粮食与饲料工业 年份：1999
以羧甲基淀粉的取代度为目标，采用干法工艺合成高聚代度的ＣＭＳ，考察了物料配比，水分，羧甲基化温度对ＤＳ和反应效率的影响，通过正交试验确定了最适宜反应条件。...
[期刊论文] 作者：张燕萍,吴加根,
来源：中国粮油学报 年份：1997
本文研究了即食米饭的制作工艺，用化学方法与感官分析方法相结合，重点研究了即食米饭中淀粉老化的因素。研究表明：蒸煮３０ｍｉｎ可得到口感能够接受的即食米饭，适量加碱（０．６％以下）可以改善口感；对......
[期刊论文] 作者：顾正彪,吴加根,
来源：无锡轻工大学学报：食品与生物技术 年份：1997
通过对淀粉与引发剂Ｍｎ＾３＋作用体系的研究，探讨了发光仪在预测淀粉接枝共聚反应的相对程度和工艺条件优化中应用的可行性。结果表明：在一定条件下，发光仪测得的Ｍｎ＾３＋引发淀粉后的录我值大小......
[期刊论文] 作者：吴加根,周世英,
来源：食品工业科技 年份：1991
一、前言 随着淀粉工业的发展,变性淀粉的研究和生产也日趋兴旺起来,早在四十年代,美国、日本、荷兰等国就已大规模生产变性淀粉,六十年代后发展更快。1984年美国生产变...
[期刊论文] 作者：顾正彪, 吴加根,,
来源：中国粮油学报 年份：1999
通过淀粉丙烯腈接枝共聚物（ＳＰＡＮ）在二甲亚砜（ＤＭＳＯ）溶剂中溶解度变化情况推断，Ｍｎ＾３＋引发下，淀粉与丙烯腈接枝共聚反应生成的ＳＰＡＮ分子中存在有交联键，且这种交联键是由接枝共聚反应过程中共聚物自由基偶......
[期刊论文] 作者：吴旭东,吴加根,
来源：中国乡镇企业会计 年份：1999
江苏省滨海县农村集体资产评估事务所自去年９月经省政府农村集体资产管理办公室批准成立以来，在县人民政府农村集体资产管理办公室领导之下，致力于为农村经济服务，着力做好全县乡......
[期刊论文] 作者：胡爱军,吴加根,
来源：淀粉与淀粉糖 年份：1998
本文应用二次回归正交旋转组合设计的方法，对影响麦芽糊精生产酶解终点ＤＥ值的各个要素进行了模型化研究，运用微机进行了参数测辨和统计分析，建立了ＤＥ值数学模型，解析了各因子和交互作......
[期刊论文] 作者：吴加根,顾正彪,
来源：杭州化工 年份：1995
变性淀粉一般说来,凡是用化学、物理和酶法处理由谷物或根茎类含淀粉作物生产的天然(原)淀粉,改变其物理和化学性质,以加强淀粉的某些功能或增添新的性质,使其适合于各...
[期刊论文] 作者：顾正彪,吴加根,
来源：中国粮油学报 年份：1999
采用乳液糊化和差示扫描量热分析手段，研究了淀粉、淀粉丙烯腈接枝共聚物（SPAN）及其经碱皂化后的产物HSPAN的热力学特性。结果表明：淀粉与丙烯腈接枝共聚形成SPAN后，淀粉的糊化受......
[期刊论文] 作者：周世英,吴加根,
来源：无锡轻工业学院学报 年份：1992
本文研究了用过硫酸钾(K_2S_2O_8)作引发剂,引发小麦淀粉与丙烯腈的接枝共聚反应,讨论了反应条件对该反应的影响及所得接枝淀粉的性质与结构特征。...
[期刊论文] 作者：周世英,吴加根,
来源：无锡轻工业学院学报 年份：1992
研究了小麦淀粉与丙烯酰胺的接枝共聚物的物理特性和结构特征,实验结果表明:该接枝共聚物在热性质上与原淀粉有明显的区别,其糊化温度比原淀粉略低,粘度热稳定性及溶解度较原...
[期刊论文] 作者：吴加根,姚惠源,
来源：无锡轻工业学院学报 年份：1989
本文对以谷、豆类基础的婴儿食品的营养配方与制作工艺进行了研究,并对婴儿食品的资源开发、制作为工艺提出了见解。...
[期刊论文] 作者：胡爱军,吴加根,
来源：粮食与油脂 年份：1997
本文叙述了淀粉深加工三种主要方式－酶或生物转化、化学变性，物理改性及其产品，有利于淀粉的深加工研究或生产。...
[期刊论文] 作者：胡爱军,吴加根,
来源：粮食与油脂 年份：1997
通过两次酶解，一次高温处理工艺，可制得高水溶性麦芽糊精，其ＤＥ值，熬煮温度等各项指标均符合规定标准。...
[期刊论文] 作者：顾正彪,吴加根,
来源：食品工业科技 年份：1996
淀粉接枝共聚物及其发展顾正彪，吴加根（无锡轻工大学食资系，无锡２１４０３９）淀粉接枝共聚物是继第一代变性淀粉──酸解、氧化、预糊化淀粉，第二代变性淀粉──淀粉衍生物之后的第三代变性淀......
[期刊论文] 作者：姚远, 丁霄霖, 吴加根,,
来源：中国粮油学报 年份：1999
结合淀粉回生机理，从淀粉体系在实际应用中所遇到的问题出发，较详细地探讨了添加脂类、糖类与淀粉酶对淀粉回生特性的影响及相关机理，同时对目前尚未明确或仍有争议的要点作出了......
[期刊论文] 作者：姚远, 丁霄霖, 吴加根,,
来源：中国粮油学报 年份：2004
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[期刊论文] 作者：封学军, 吴加根, 王岩虎,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2004
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