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[学位论文] 作者:吴古飞,, 来源: 年份:2011
枸杞鲜果皮薄,含水量、含糖量很高,易发生霉变,极不易保存,因此,市售枸杞产品常是枸杞干果。目前,在我国西北地区枸杞干燥最常用的方法是太阳能干燥装置,该方法发挥了西北地...
[期刊论文] 作者:杨爱梅,吴古飞,杜静,李春雷,袁惠君,王丽丽,, 来源:食品工业科技 年份:2011
利用气相色谱-质谱法(GC-MS)研究了枸杞果实表皮蜡质成分,并用光学显微镜和扫描电镜观察了其蜡质层形态,结果表明:经GC-MS毛细管色谱分析共分离出44个峰,确定其中39种成分,主...
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