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[期刊论文] 作者：吴永阳,
来源：酿酒 年份：1992
未来酿造技术的发展,是目前世界各国所面临的重大主题。啤酒酿造作为一种古老的生化工程已经有三千多年历史。在这数千年的历史长河中,我们的前辈从没有忘记去改造和变...
[期刊论文] 作者：吴永阳,
来源：酿酒 年份：2003
综述了主要啤酒风味老化物质是5-羟甲基糠醛(5-HMF)与反-2-任烯醛的来源、检测方法,以及啤酒生产过程中控制其含量的措施....
[期刊论文] 作者：吴永阳,
来源：酿酒 年份：1992
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[期刊论文] 作者：吴永阳,,
来源：中外酒业·啤酒科技 年份：2004
我国是啤酒消费大国,但目前啤酒消费仍不及世界人均水平,尽管目前中国越来越多的年轻人热衷于饮用啤酒,但国内对饮用啤酒对身体的正面影响却鲜有报道,本文通过近几年啤酒...
[期刊论文] 作者：吴永阳,
来源：科学与财富 年份：2014
摘 要：笔者长期从事智能建筑工程的施工布线，在实践中积累了一些知识和经验。本文着重从智能建筑综合布线系统施工等几个方面着手，探讨工程质量管理问题，并研究了这些方面可能会遇到的问题，并给出了相应的处理方法和建议。 关键词：智能化建筑 综合布线 质量管理 ......
[期刊论文] 作者：吴永阳,
来源：酒．饮料技术装备 年份：2004
一提到啤酒的发源地，人们可能马上会想到德国。其实事实并非如此，啤酒最早出现在古埃及和美索不达米亚(今伊拉克)。...
[期刊论文] 作者：吴永阳,
来源：食品与发酵工业 年份：2003
去除啤酒中的混浊物质,提高啤酒的非生物稳定性,从而确保并延长货架期的啤酒质量已有许多可应用的工艺措施和方法,其中有些方法已非常成熟和有效,如对原料的选择,对酿造工艺...
[期刊论文] 作者：吴永阳,,
来源：中国统一战线 年份：2007
如今,在革命老区河南省信阳,一些村寨的农民都在感叹,他们也过上城里人的生活:住上了别墅,用上了手机,走上了水泥路,开上了轿车……...
[期刊论文] 作者：吴永阳,,
来源：中国统一战线 年份：2006
在河南省信阳市委常委、统战部长宋效忠的办公室里,悬挂着四个遒劲有力的大字--实事求是.了解宋效忠的人都知道,这正是他做人、做事、做官的真实写照.宋效忠毕业于南开大学,...
[报纸论文] 作者：宋斌, 吴永阳,,
来源： 年份：
今年以来，河南信阳市委统战部紧紧抓住中央启动的“红色”旅游开发的机遇，响亮提出了“游红色信阳，做光彩事业，促老区发展”的口号，整合和动员、组织全市统一战线资源，倾力做好光彩......
[期刊论文] 作者：吴永阳,晏荣,
来源：广州食品工业科技 年份：1996
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[期刊论文] 作者：李红, 吴永阳, 张五九,,
来源：酿酒 年份：2004
啤酒中的乙醛对啤酒的风味有重要的影响。对啤酒中乙醛的形成机理 ,影响乙醛含量的因素进行了综述。...
[期刊论文] 作者：李红, 吴永阳, 张五九,,
来源：啤酒科技 年份：2004
3-甲硫基丙醛,是老化啤酒中二甲基三硫化物的重要前体物质,在合成基质中,它的降解受到抗氧化剂和助氧化剂的影响.但令人奇怪的是:啤酒的还原力并不是啤酒在老化过程中产生二...
[期刊论文] 作者：李红, 吴永阳, 张五九,,
来源：啤酒科技 年份：2004
1概述这里的糖化温度是指糖化休止温度,是狭义的糖化温度.正常的啤酒(非特种啤酒)的糖化温度都选择在60～70℃之间.有时候选择两个温度,称为两段糖化;有时候选择一个温度,称为...
[期刊论文] 作者：李红, 吴永阳, 张五九,
来源：啤酒科技 年份：2004
研究了抗氧化指标在发酵过程中的演变规律以及与啤酒抗老化值之间的相关性.啤酒的乙醛含量与啤酒的TBA值之间有强烈的正相关性.啤酒的初始TBA值和啤酒的RSV之间有强烈的负相...
[期刊论文] 作者：郑昕, 吴永阳, 王德良,,
来源：啤酒科技 年份：2004
异维生素 C 钠作为一种抗氧化剂、保鲜剂,具有氧化速度慢,热稳定性好,价格低等特点,被广泛用于啤酒行业中。本文对抗氧化剂异维生素 C 钠有效含量的测定方法进行了研究,并对...
[期刊论文] 作者：郑昕, 王德良, 吴永阳,
来源：啤酒科技 年份：2004
α-葡萄糖苷酶是麦芽中能够降解淀粉的四种糖化酶之一.由于在生产过程中淀粉转化为可发酵性糖的最适作用温度为65～73℃.这些酶类的热稳定性是非常重要的,α-葡萄糖苷酶暴露于...
[期刊论文] 作者：李红,宋常欣,吴永阳,张五九,,
来源：啤酒科技 年份：2004
论述了酒精对在人体中的代谢过程、以及酒精对人的行为及健康的影响....
[期刊论文] 作者：李红, 宋常欣, 吴永阳, 张五九,
来源：酿酒科技 年份：2005
对抗氧化指标在发酵过程中的变化规律以及与啤酒抗老化值之间的相关性进行研究.结果表明,啤酒的乙醛含量与啤酒的TBA值之间有明显的正相关性.啤酒的初始TBA值和啤酒的RSV之间...
[期刊论文] 作者：刘伟成,贾士儒,吴永阳,张五九,
来源：酿酒科技 年份：2003
建立了以正丁醇作为内标物的DMS及DMSP气相色谱测定方法,对啤酒酿造过程中麦芽、麦汁和成品酒进行了检测.实验采用了普通聚乙二醇极性毛细管色谱柱,氢火焰检测器.结果表明,该...
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