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[期刊论文] 作者：吴登军,,
来源：美术 年份：2018
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[期刊论文] 作者：吴登军,,
来源：教育教学论坛 年份：2013
我国的餐饮行业发展需求和烹饪教育的步伐不协调，促使烹饪教学要改革创新，本文通过编写合适的教材、基本功训练、思维能力培养、餐饮管理理念的渗透等创新教学模式的方法，从而使......
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