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[期刊论文] 作者：雷炎,周亚澳,单春会,蔡文超,宋凯,郭壮,
来源：中国乳品工业 年份：2020
使用MiSeq高通量测序技术对15个奶豆腐样品中细菌多样性进行了解析。结果表明,新疆维吾尔自治区塔城地区奶豆腐中优势细菌门为Proteobacteria(变形菌门)、Frimicutes(硬壁菌...
[期刊论文] 作者：周书楠, 王玉荣, 周亚澳, 廖华, 张振东, 郭壮,,
来源：食品工业科技 年份：
为探究米酒中真菌多样性,本研究采用MiSeq高通测序技术与多元统计学手段相结合的方法对采集自恩施地区的10个农家自酿米酒样品中真菌微生物其进行了研究,结果表明该地米酒样...
[期刊论文] 作者：周亚澳,黄怡,王韵博,郭壮,张振东,李杨坤,侯强川,
来源：肉类研究 年份：2020
采用Illumina MiSeq高通量测序技术对宜昌腊肠细菌多样性进行解析,并与之前报道的恩施腊肠细菌群落结构进行比较分析。结果表明:宜昌腊肠在门水平主要由厚壁菌门(Firmicutes,...
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