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[期刊论文] 作者：周开法,,
来源：企业科技与发展 年份：2014
文章以甘蔗叶为原料,利用生物技术工艺制取木糖,国内外对甘蔗叶工业利用于木糖的研究较为少见,今后利用蔗渣、蔗叶等农副产品辅料来生产木糖将会成为趋势,也将成为以甘蔗为原...
[期刊论文] 作者：周开法,
来源：中国科技博览 年份：2015
[摘 要]固定化酵母发酵技术与传统式的游离酵母发酵不一样，它轻松解决了传统发酵生产酒精中极易出现感染杂菌酸败、发酵水平较低、成熟醪残糖高的问题。这项技术运用在糖蜜酒精生产中时，发酵液中的酵母数量多达1.6～2.0亿/ml，使成熟醪酒分保持在10.5～12.5%V/V，成熟醪残......
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