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[期刊论文] 作者:周忠雨,, 来源:财会学习 年份:2004
以我国一种极具代表性的高校金融产品"校园贷"为主要研究对象,在看到高校金融产品不断发展的同时,指出现阶段高校金融产品的一系列问题及弊端,总结归纳产生这些现状的原因,从...
[学位论文] 作者:周忠雨, 来源: 年份:2021
[学位论文] 作者:周忠雨, 来源:西华大学 年份:2021
李子种植面积大、产量高且营养丰富,但市面上的李子商品产业极少,并且李子在高温夏季集中上市,在采摘、运输、贮藏、鲜销、加工等过程中,由于果皮机械损伤、病虫害等原因,尤其易受真菌类病原微生物的污染造成不易贮藏、易引起腐烂变质,大大地缩短了果实的贮藏期......
[期刊论文] 作者:焦文成,周忠雨,陈磊,毕秀芳,刘蕾, 来源:食品工业科技 年份:2022
本文对脆红李、青脆李和茵红李三种李子的腐败真菌进行分离鉴定,并采用滤纸片扩散法研究了ε-聚赖氨酸、纳他霉素、脱氢乙酸钠对分离得到的李子腐败真菌抑制效果.结果表明,共分离出西方毕赤酵母(Pichia occidentalis)、克鲁维毕赤酵母(Pichia kluyveri)、特立科......
[期刊论文] 作者:陈磊,黄杰,杨瑞,周忠雨,毕秀芳,刘晓翠, 来源:食品科学 年份:2021
目的:探讨臭氧水(ozone water,OW)浸泡和臭氧(ozone gas,OG)气熏预处理结合气调包装(modified atmosphere packaging,MAP)对毛竹笋的保鲜效果。方法:毛竹笋经不同预处理和包装处理后,测定其在4℃贮藏期间腐烂率、粗纤维质量分数、硬度和多酚氧化酶活力、过氧化......
[期刊论文] 作者:王晓琼, 毕秀芳, 周忠雨, 陈磊, 李明元, 刘晓翠,, 来源:食品工业科技 年份:2020
本文综述了非热加工技术在蓝莓加工中的应用现状,分析了不同非热加工手段对蓝莓及其加工产品品质的影响机制。目前,超高压、超声波、真空冷冻干燥、高压脉冲等技术在蓝莓加工...
[期刊论文] 作者:王晓琼,毕秀芳,周忠雨,陈磊,李明元,刘晓翠, 来源:食品工业科技 年份:2019
[期刊论文] 作者:陈磊,周忠雨,王晓琼,毕秀芳,邢亚阁,车振明, 来源:食品研究与开发 年份:2021
豆腐柴是一种药食兼用野生植物,其根、茎、叶中含有丰富的果胶、蛋白质及多种生物活性成分,具有重要的利用开发价值。该文综述近年来豆腐柴中主要功能性成分:豆腐柴果胶、豆...
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