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[期刊论文] 作者：周树湘,,
来源：河北化工 年份：1993
介绍了我国淀粉糖工业的现状,指出存在不足的原因,分析了淀粉糖工业和人民生活及农业的关系,提出了发展方向。...
[期刊论文] 作者：周树湘,,
来源：河北化工 年份：2004
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[期刊论文] 作者：周树湘,,
来源：河北化工 年份：1999
论述了果葡糖在食品工业中的应用。...
[期刊论文] 作者：周树湘,
来源：河北化工 年份：1998
８０年代初，人们以玉米淀粉为原料，开辟出一种新糖源———果糖。一开始果糖就以其独特的性能居所有糖类的榜首。１果糖的性能１．１甜味性甜味性是指甜度和风味两个方面。果糖在所有糖中甜......
[期刊论文] 作者：周树湘,王红山,
来源：河北化工 年份：2001
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