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[期刊论文] 作者：唐忠炳, 程淑媛, 刘仁林,,
来源：江西科学 年份：2015
乌饭是我国传统食品,即用乌饭树(Vaccinium bracteatum)嫩叶的浸提水溶液煮熟的米饭称为"乌饭"。现代医学证明,乌饭树叶中含有大量的黄酮、多酚、抗氧化基、氨基酸等有益于健...
[期刊论文] 作者：唐忠炳, 张愈, 易金, 刘仁林,,
来源：江西科学 年份：2018
乌饭是我国传统食品,即用乌饭树（Vaccinium bracteatum）嫩叶的浸提水溶液煮熟的米饭称为“乌饭”。国内对乌饭饮料的研究报道仅见于浸提乌饭鲜叶加工饮料,这方面由于浸提液中单...
[期刊论文] 作者：刘仁林, 戴利燕, 李莉, 唐忠炳,,
来源：经济林研究 年份：2018
乌饭树是杜鹃花科越桔属的小浆果植物,有关乌饭树叶提取物抗氧化效果的研究报道较多,而对乌饭树果实抗氧化活性的研究报道却很少。为给其功能性品种的进一步选育和有效利用打...
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