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[期刊论文] 作者：张清安,范学辉,牟朝丽,宋云,唐荣桢,
来源：食品科学 年份：2015
研究超临界CO2处理对苦杏仁皮不溶性膳食纤维部分特性的影响,以不溶性膳食纤维的持水力和膨胀力为响应值,超临界CO2处理的压力、时间和温度为变量,采用响应面优化法对超临界...
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