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[期刊论文] 作者：唐选明,郑企成,,
来源：核农学通报 年份：1991
用继代6年的八倍体小黑麦单倍性胚性愈伤组织,建立悬浮系。取悬浮细胞分离原生质体,培养在附加2,4-D 2mg/L、KT 0.2mg/L、NAA 0.1mg/L、琼脂糖0.5%的 MS 培养基中。培养5天后...
[期刊论文] 作者：聂莹,丁洋,李淑英,唐选明,
来源：中国食物与营养 年份：2014
比较了白灵菇经热风干燥、红外干燥、真空干燥、真空冷冻干燥后品质的变化,即分别对白灵菇干品的色度（L值）、维生素C含量、复水比、微观结构进行研究.结果显示,色度（L值）：真空冷冻......
[期刊论文] 作者：李淑英,赵仲麟,李燕,唐选明,,
来源：生物技术通报 年份：2012
真菌免疫调节蛋白是一类具有抑菌、抗肿瘤和免疫调节等生物学功能的小分子蛋白质。概述真菌免疫调节蛋白的序列特性、空间结构、生物学功能及调控机理等研究进展,并对其研发...
[期刊论文] 作者：郑企成,朱耀兰,陈文华,唐选明,
来源：核农学通报 年份：1994
应用花药培养与诱变结合的方法,从京花1号小麦中筛选获得3个可遗传的耐盐突变体。在NaCl胁迫下,突变体的SDS—PAGE电泳图谱显示,其盐胁迫蛋白的诱导产生与亲本有明显不同。突...
[期刊论文] 作者：郑企成,朱耀兰,陈文华,唐选明,
来源：核农学报 年份：1991
聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定表明,小麦体细胞无性系籽粒胚乳醇溶蛋白发生了变异,这种变异在SC_1代就能表达。测定的两个基因型间存在显著差异,农大139的变异频率明显高于衣大14...
[期刊论文] 作者：郑企成,朱耀兰,陈文华,唐选明,,
来源：核农学通报 年份：1991
1kradγ射线辐照小麦幼穗外植体,对愈伤组织诱导无明显影响,植株再生率下降。愈伤组织前期巨型细胞增多,鲜增重加快。继代培养2代后,这种现象消失。再生植株的育性、抽穗期、...
[期刊论文] 作者：张瑜, 赵金红, 丁洋, 聂莹, 朱珍, 唐选明,,
来源：现代食品科技 年份：2004
本文研究常温空气、冷藏、微波(119、259和280 W)以及超高压(100、150和200 MPa)解冻对香菇品质(色泽、汁液流失率、硬度、离子渗透率以及总酚含量)和解冻时间的影响。结果表...
[期刊论文] 作者：朱珍, 丁洋, 赵金红, 聂莹, 张瑜, 唐选明,,
来源：现代食品科技 年份：2004
本文研究外源赤霉酸（gibberellic acid,GA3）处理对采后番茄果实抗冷性的影响。以绿熟期的浙粉702番茄果实为试材,室温下经0、0.2、0.5和1 m M GA3水溶液处理30 min后,在4℃条件...
[期刊论文] 作者：聂莹,李淑英,丁洋,赵金红,唐选明,,
来源：中国食品学报 年份：2016
采用热水浸提法对真姬菇子实体中多糖进行提取、初步纯化,结果提取率为3.3％.经红外光谱仪检测,此多糖具有吡喃环特征吸收峰,糖单元通过β型糖苷键连接.样品经离子色谱仪分析,...
[期刊论文] 作者：雷彤彤,王丽花,吴元元,陈妍菲,唐选明,
来源：生物技术进展 年份：2021
玉米作为主要的杂粮谷物,营养价值高,维生素、膳食纤维等含量丰富,可以预防多种亚健康疾病,受到市场追捧。但是玉米粉营养结构不均衡、加工性差,限制其应用。有研究表明,微生...
[期刊论文] 作者：朱珍, 丁洋, 聂莹, 李淑英, 赵金红, 唐选明,,
来源：现代食品科技 年份：2004
本文研究一氧化氮(nitric oxide,NO)气体缓释熏蒸处理对鲜切苹果片品质变化的影响。以红富士苹果为试材,将鲜切苹果片与NO供体二乙烯三胺一氧化氮聚合物(diethylenetriamine/...
[期刊论文] 作者：雷彤彤,黄笑非,屈彤彤,张洁,陈鹏举,唐选明,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
为了探究猴头菌固态发酵对玉米营养及加工特性的影响,以玉米为固体培养基,接种猴头菌进行发酵,菌丝长满后烘干磨粉得到玉米猴头菌菌粮,以下简称菌粮(fungus fermented cereal...
[期刊论文] 作者：黄笑非,屈彤彤,丁洋,雷彤彤,张洁,唐选明,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
为明确赤霉素在番茄果实抗冷调控中的作用地位,以绿熟期的野生型番茄果实及其赤霉素缺失型突变株(gib-3)为试材,4℃下贮藏,统计贮藏期间番茄果实冷害指数,观察细胞超微结构,...
[期刊论文] 作者：聂莹,李淑英,齐小雨,杨帆,木泰华,唐选明,,
来源：生物技术通报 年份：2013
运用水蒸汽法从孜然籽中提取孜然油，得率为2．7％。气质联用-色谱法（GC．MS）分析孜然油中含有13种成分，含量最高的为枯茗醇与一种未知结构的混合物，含量为42．86％；其次为枯茗醛，含量为27．66％。......
[期刊论文] 作者：聂莹,赵金红,丁洋,李淑英,刘学铭,唐选明,,
来源：食用菌 年份：2017
研究废弃食用菌菌糠理化指标间差异并进行分类,为挑选适合加工饲料的废弃菌糠提供理论依据。测定了12种废弃食用菌菌糠的11个理化指标,利用主成分分析法提取了2个主成分PC1、...
[期刊论文] 作者：赵金红, 肖红伟, 丁洋, 聂莹, 张瑜, 朱珍, 唐选明,,
来源：中国农机化学报 年份：2004
本文在芒果渗透脱水预处理和未预处理两种不同情况下,针对长期玻璃态冻藏过程中品质的变化进行了对比研究。使用不同浓度(30%、40%和50%)的混合糖液(蔗糖、葡萄糖、果糖3种糖...
[期刊论文] 作者：赵仲麟, 李淑英, 聂莹, 李燕, 袁超, 唐选明,,
来源：生物技术通报 年份：2015
为开发具有特定生理活性的新型纳豆保健品,从发酵豆制品中分离筛选得到一株纳豆激酶高产菌株。利用该菌株以及市售的3种纳豆中的纳豆菌进行纳豆发酵,比较了4株纳豆菌发酵纳豆...
[期刊论文] 作者：赵金红,袁越锦,李淑英,丁洋,聂莹,唐选明,
来源：农业机械学报 年份：2014
以细胞作为传输过程的基本单元,建立了一维质量传递和热量传递数学模型。渗透脱水质量传递模型考虑了不同组分在细胞内、外,通过细胞膜与胞间连丝的质量扩散,以及在细胞外空...
[期刊论文] 作者：赵仲麟,李淑英,聂莹,袁超,李燕,唐选明,
来源：生物技术进展 年份：2013
以日本纳豆菌为对照，从我国黑豆豆豉中筛选到一株纳豆激酶生产菌株BSNK-5，其发酵液相对于尿激酶的活性为509．64IU／mL，比相同培养条件下对照菌株的酶活提高了83．87％；BSNK-5发酵生产纳......
[期刊论文] 作者：赵金红, 肖红伟, 丁洋, 聂莹, 张瑜, 朱珍, 唐选明, 刘,
来源：中国农机化学报 年份：2018
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