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[学位论文] 作者：夏军军,,
来源：西南大学 年份：2016
牛肉营养丰富,味道鲜美,但大部分牛肉嫩度欠佳。作为牛排原料肉的牛背脊肉,嫩度好,但量少,不能满足广大消费者对高品质牛排的需求。因此探索较好的牛肉嫩化工艺及其品质变化...
[期刊论文] 作者：夏军军,
来源：商品与质量 年份：2016
激励机制在人力资源管理中有着重要的作用，运用好激励机制，既可以激发职工的工作积极性和创造性，又可以提高工作效率和工作绩效。因此，必须加强对激励机制的重视和应用，保证相关工......
[期刊论文] 作者：夏军军,
来源：商品与质量 年份：2016
对于我国事业单位而言,人力资源管理工作是其日常工作中的重要组成部分之一,且在事业单位的发展中占据重要的地位.当前,在我国事业单位人力资源管理工作中,存在许多不足之处,...
[期刊论文] 作者：夏军军,,
来源：长江丛刊 年份：2016
本文将探讨评书技巧在中学历史教学应用的意义,从理论和实践两方面分析评书艺术技巧在历史教学应用中的可行性,最后提出评书技巧在中学历史教学的具体应用,进而对教师历史教...
[期刊论文] 作者：夏军军, 李洪军, 耿铁柱, 贺稚非,,
来源：西南大学学报(自然科学版) 年份：2015
为了充分利用牛肉资源,提高牛肉产品品质,在单因素试验的基础上,通过中心组合试验设计原理,运用响应面法优化木瓜蛋白酶嫩化牛腿肉工艺条件.以处理温度、处理时间和木瓜蛋白...
[期刊论文] 作者：夏军军, 李洪军, 贺稚非, 耿铁柱,
来源：西南大学学报(自然科学版 年份：2016
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[期刊论文] 作者：夏军军, 李洪军, 贺稚非, 耿铁柱, ENKHMAA Ba,
来源：西南大学学报(自然科学版) 年份：2016
探讨不同腌制方式对牛肉品质特性的影响,选出最佳的腌制方式.分别研究静置腌制、滚揉腌制、真空滚揉腌制、脉动真空滚揉腌制4种腌制方式对牛肉腌制吸收率、蒸煮损失、色泽、...
[期刊论文] 作者：任胜,吴磊,马志国,费正奇,刘文状,夏军军,
来源：宁夏医科大学学报 年份：2022
目的 探讨清创后外固定架与负压封闭引流（VSD）治疗后自体植皮在胫腓骨开放性骨折伴皮肤缺损中的临床效果。方法 回顾分析2012年2月至2017年12月宁夏银川市解放军第九四二医院应用清创后外固定架治疗的42例胫腓骨开放性骨折伴皮肤缺损患者，分为对照组和研究组，每组各......
[期刊论文] 作者：王珊,李洪军,贺稚非,徐明悦,耿铁柱,员璐,夏军军,
来源：食品工业科技 年份：2015
在单因素实验基础上,选取碱添加量、碱处理时间、碱处理温度为自变量,感官评分、复水比、可溶性蛋白损失量为响应值,采用Box-Behnken中心组合设计优化得到干鱿鱼复水的最佳工...
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