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[学位论文] 作者：夏启禹,
来源：西南大学 年份：2015
兔肉是人类理想的食物之一，具有高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率、低脂肪、低胆固醇、低尿酸和低热量的显著特性，有“保健肉”、“美容肉”和“益智肉”的美称。随着人们......
[期刊论文] 作者：李献,夏启禹,曾红,刘立明,王莉,仵永强,,
来源：断块油气田 年份：2008
新疆塔里木盆地地表条件复杂，存在平原、沙漠、戈壁和山地等不同的地表条件，基于模型的野外静校正方法无法满足这些地表条件，通过分析不同的静校正技术的适用前提，针对不同的适用......
[期刊论文] 作者：洪金艳,李洪军,甘奕,陈康,夏启禹,贺稚非,,
来源：西南大学学报(自然科学版) 年份：2014
利用响应面分析法对葛花与枳椇子中总黄酮的提取工艺进行优化.通过单因素试验分别考察原料比、粉碎粒度、料液比和提取时间对总黄酮得率的影响.选择适当的试验因素和水平,利...
[期刊论文] 作者：夏启禹, 贺稚非, 李洪军, 邓泽丽, 洪金艳, 陈康,,
来源：食品科学 年份：2015
为探讨生长过程中伊拉兔肉品质的变化,以伊拉兔配套系公兔为研究对象,测定不同日龄兔肉的食用品质和营养特性。结果表明:不同日龄下,伊拉兔肉的L*、p H值变化差异不显著(P>0....
[期刊论文] 作者：宋忠祥,樊少飞,付浩华,孙琦,夏启禹,宁鹏,
来源：肉类研究 年份：2020
以湖南腊肉为研究对象,研究食盐添加量、滚揉时间、滚揉真空度和烟熏液添加量对腊肉品质的影响,采用单因素及响应面试验对加工工艺进行优化,并对比传统烟熏工艺与最佳液熏工...
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