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[期刊论文] 作者：夏娟(综述),张玲(审校),
来源：卫生研究 年份：2021
不良膳食习惯是膳食相关疾病如肥胖、糖尿病、癌症和心血管疾病等慢性病疾病的重要危险因素,而营养素养是决定人们饮食结构和习惯差异的关键因素。近年来公众的营养素养逐渐引起国内外研究者的重视,但是目前尚无明确的营养素养定义及适合国人的测评工具。因此,......
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